Svinjska kaša u kukuruznom kruhu | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 ¼ šalice univerzalnog brašna
• ¼ šalica kukuruznog brašna
• 1 žličica šećera
• ¾ žličice praška za pecivo
• ¼ šalica ulja za kuhanje
• 1 pretučeno jaje
• 3 žlice vode
• 2 - 3 žlice nasjeckanog svježeg klinčića ili peršina
• 1 žličica čilija u prahu
• ¼ žličica soli
• ¼ žličica papra
• Svinjska kašika od 12 g
• ¾ šalice salse ili umaka s picanteom
• ¼ žličica soli
• Listovi limuna (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Pomiješajte brašno, kukuruznu brašno, šećer, prašak za pecivo i 1/4 žličice soli. Kombinirajte ulje, jaje i vodu. Umiješajte tekuću smjesu u suhu smjesu dok se dobro ne pomiješa, formirajući kuglu.

• Korak 2

  Na lagano pobrašnjenom komadu pergamenta ili voštanom papiru razvaljajte ili zalijepite tijesto u kvadrat veličine 8 inča. Kombinirajte cilantro, čili u prahu, 1/4 žličice soli i papar. Utrljajte smjesu kilantro na površinu svinjetine, ravnomjerno premažite. Namjestenim tijestom stavite preko središta tijesta, preklopivši ga ispod uskog konca da biste dobili ravnomjernu debljinu. Uz pomoć pergamenta ili voštanog papira, razvaljajte tijesto oko fila. Zapnite rub i krajeve. Stavite šav prema dolje na lagano podmazan lim za pečenje.

• 3. korak

  Pecite u pećnici na 425 stupnjeva F 20 minuta. Lagano pokrijte folijom; pecite 15 do 20 minuta više ili sve dok termometar za meso ne stavi u sredinu mesnih registara 155 stupnjeva F. Neka odstoji 5 minuta. Poslužite uz salsu. Po želji ukrasite limunovim lišćem. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 434 kalorije, (3 g zasićenih masti, 104 mg kolesterola, 674 mg natrija, 42 g ugljikohidrata, 25 g proteina.