Pan-fried baby bok choy | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 12 unci baby bok choy (4 do 8 komada) ili 1 mala hrpa običnog bok choyja, raspoređena po dužini
• 2 žlice kikirikijevog ulja ili ulje za kuhanje
• ½ šalice krupnih mrvica krušnih mrvica
• 1 češanj češnjaka, mljeveni
• 1 žlica sojinog umaka
• 2 žličice pržene sezamove sjemenke

Upute

• Korak 1

  Izrežite sve velike komade baby bok choy-a na pola po dužini. Isperite bok choy hladnom tekućom vodom. Lagano protresite da uklonite vodu. Dobro ocijedite. Staviti na stranu.

• Korak 2

  U velikoj tavi toplo ulje. Krušne mrvice kuhajte u vrućem ulju 1 minutu ili dok tek ne počnu da smeđu. Dodajte češnjak. Kuhajte i miješajte još 1 minutu ili dok mrvice ne postanu zlatno smeđe. Žlicom izvadite smjesu mrvice iz tava. Staviti na stranu. U vruću tavu dodajte bok choy. Kuhajte, nepokrivene, 3 do 5 minuta ili dok se stabljike ne zagrijavaju i lišće se osuši, često se okreću. Prebacite u tanjur za posluživanje. Posuti mrvicama, posuti sojinim umakom. Pospite sjemenkama sezama. Izrađuje 4 obroka prilog.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 96 kalorija, (1 g zasićenih masti, 0 mg kolesterola, 314 mg natrija, 4 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 3 g proteina.