Šunka ružmarin od senfa | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 6 kilograma kuhane šunke, prepoloviti
• ½ šalice senfa u stilu Dijona
• ¼ šalica meda
• ¼ šalica nasjeckanog svježeg peršina
• 2 žlice pakiranog smeđeg šećera
• 2 žlice nasjeckanog svježeg luka
• 2 žlice nasjeckanog svježeg ružmarina
• ½ žličice mljevenog crnog papra
• Svježe bilje (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 325 ° F. Šunku stavite na stalak u plitku tavu za pečenje. U sredinu šunke stavite termometar za meso u pećnici. Termometar ne smije dodirivati ​​kosti.

• Korak 2

  Pecite 1-1 / 2 do 2-1 / 4 sata ili dok termometar ne registrira 140 ° F.

• 3. korak

  U međuvremenu, za glazuru, u maloj zdjeli pomiješajte senf, med, peršin, smeđi šećer, vlasac, ružmarin i papar. Šunku premažite glazurom tijekom posljednjih 20 minuta pečenja. Po želji ukrasite dodatnim svježim biljem.

Savjet

Kao vruće? U glazuru dodajte 1 do 2 žlice pripremljenog hrena radi neke začinjene vrućine. Poslužujem samo nekoliko? Pecite onoliko kriški šunke debljine 1 inča koliko vam je potrebno, tanko premazati s nešto glazure. Preostalu glazuru spremite na sendviče s puretinom ili pečenom govedinom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 233 kalorije, (4 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 5 g mononezasićenih masti), 73 mg kolesterola, 1000 mg natrija, 6 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 5 g šećera, 26 g proteina.