Moha-bademovi smoothie | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ¾ šalice komada od jednog inča oguljena rutabaga ili pastrnjak
• ¾ šalice 1-inčni komadi oguljeni patlidžan
• 2 žličice instant kave u obliku espresso praha
• ½ šalice kipuće vode
• ¼ pakiran smeđi šećer
• 2 banane, narežite
• 1 šalica arome vanilije ili originalno bademovo mlijeko, ohlađeno
• ½ šalice grčkog jogurta
• 3 žlice bademovog maslaca ili maslaca od kikirikija
• 2 žlice nezaslađenog kakaa u prahu
• 2 žlice meda
• Mlijeko

Upute

• Korak 1

  U maloj tavi kuhajte rutabagu i patlidžan u dovoljno kipuće vode da pokrije oko 15 minuta ili dok ne omekša; ocijedite. Isperite hladnom vodom; ponovo ispustite.

• Korak 2

  U međuvremenu u maloj zdjeli otopite espresso u prahu u 1/2 šalice kipuće vode. Umiješajte smeđi šećer. Pokrijte i ohladite.

• 3. korak

  U blenderu kombinirajte rutabaga smjesu, mješavinu espressa, banane, bademovo mlijeko, jogurt, bademov maslac, kakao prah i med. Pokrijte i miješajte dok glatko ne prestane strugati po donjim stranama. *

• 4. korak

  Izlijte smjesu u ladicu s kockicama leda i zamrznite preko noći dok ne postane čvrsta. Prebacite smoothie kocke u vrećicu za zamrzavanje od 1 galona; zabrtviti i zamrznuti do 6 mjeseci.

• 5. korak

  Za posluživanje, u blenderu kombinirajte 6 smoothis kockica i 3 žlice mlijeka po obroku. Pokrijte i miješajte dok ne postane glatko. Ulijte u visoke čaše i poslužite odmah.

*

Po želji u pročišćenu smjesu dodajte 3/4 šalice mlijeka. Pokrijte i miješajte dok ne postane glatko. Ulijte u visoke čaše i poslužite odmah. (Ili prebacite pripremljeni smoothie u hermetički zatvorenu posudu; pokrijte. Ohladite do 3 dana ili zamrznite do 6 mjeseci. Da biste poslužili, odmrznite u hladnjaku ako je smrznuto. Prije posluživanja dobro promiješajte.)

Prehrambene činjenice

Po obroku: 300 kalorija, (2 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 5 g mononezasićenih masti), 5 mg kolesterola, 106 mg natrija, 51 g ugljikohidrata, 5 g vlakana, 39 g šećera, 9 g proteina.