Mini kolači od rakova | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

1 jaje, lagano tučeno
⅓ šalica nasjeckanog zelenog luka
¼ šalica nasjeckane crvene slatke paprike
¼ šalica majoneze
1 žlica marinada u stilu Worcestershirea za piletinu
2 žličice senfa u stilu Dijona
1 žličica začina Old Bay
½ žličice začina limun-papar
18 unci kuhanog rakovog mesa, grubo nasjeckanog ili tri konzerve rakije od 6 grama, ocijeđeno, ocijeđeno i uklonjeno hrskavice
¾ šalice panka (krušne mrvice u japanskom stilu)
2 žlice maslaca
2 žlice biljnog ulja
Svježe lišće špinata (neobavezno)
1 recept naranče Aïoli

Upute

Korak 1
U velikoj zdjeli kombinirajte jaje, zeleni luk, slatku papriku, majonezu, marinadu u stilu Worcestershirea, senf, začin Old Bay i začin limun-papar. Dodajte meso rakova; dobro promiješati. Smjesu oblikujte u dvanaest torti promjera 2 inča. Umočite obje strane torti u panko, lagano pritiskajući da premažete.
Korak 2
U velikoj tavi zagrijte 1 žlicu maslaca i 1 žlicu ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte polovicu tjestenine; kuhajte 8 do 10 minuta ili dok se ne zagrijavaju i poprime zlatnu boju, lagano okrećući jednom.
3. korak
Prebacite rakove kolače na lim za pečenje. Držite toplo u pećnici na 300 ° F dok kuhate preostale kolače od rakova u preostalom maslacu i ulju. Poslužite toplo. Po želji, na krevetu od špinata rasporedite rakove od kolača. Poslužite uz naranču Aïoli.

Savjet

Riječ je o vrlo mesnatim kolačima, što ih čini posebnim, ali i pomalo krhkim. Ručno ih postupajte, pomičući ih što je manje moguće u tavi. Kad počnu kuhati, malo će se bolje držati zajedno. Vrijedni su truda.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 209 kalorija, (4 g zasićenih masti, 7 g polinezasićenih masti, 5 g mononezasićenih masti), 71 mg kolesterola, 396 mg natrija, 4 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 1 g šećera, 9 g proteina.