Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
Odvojite jaja. Ostavite bjelanjke i žumanjke da odstoje na sobnoj temperaturi 30 minuta. U međuvremenu namastite i lagano brašnom posudu od 15x10x1 inča; stavite posudu na stranu. Umiješajte brašno i prašak za pecivo; Staviti na stranu.
-
U srednjoj posudi za miješanje tucite žumanjke i vaniliju električnim mikserom na brzini 5 minuta ili dok se ne zgusne i limun oboji. Postupno dodajte 1/3 šalice granuliranog šećera, tukući velikom brzinom dok se šećer gotovo ne otopi.
-
Temeljito operite batine. U drugoj zdjeli tucite bjelanjke na srednjoj brzini dok se ne oblikuju meki vrhovi (savjeti uvijeni). Postupno dodajte 1/2 šalice granuliranog šećera, tukući dok ne nastanu kruti vrhovi (vrhovi stoje ravno). Smjesu žumanjka razvaljajte u tučeni bjelanjke. Smjesu od brašna pospite smjesom od jaja; preklopite lagano samo dok se ne sjedini. Rastopite tijesto ravnomjerno u pripremljenoj tavi.
-
Pecite u pećnici na 375 stupnjeva F 12 do 15 minuta ili dok se kolač ne ponovi kad se lagano dodirne. Odmah otpustite rubove torte s tave i tortu izvadite na ručnik posut šećerom u prahu. Uvijte ručnik i tortu u spiralu počevši od jedne od kratkih strana kolača. Ohladite na žicama stalak. Omotati tortu; ukloniti ručnik. Tortu namažite želeom ili džemom do ruba od 1 inča. Razvaljajte tortu. Pravi 10 obroka.
Rolada od čokoladne torte:
Pripremite kao gore, osim što brašno smanjite na 1/3 šalice i izostavite prašak za pecivo. U brašno dodajte 1/4 šalice nezaslađenog kakao praha i 1/4 žličice sode bikarbone. Zamijenite 2 šalice šlag ili ohlađeni čokoladni puding za žele. Razvaljajte tortu. Torta od kolača čokoladnom glazura; ohladiti do 2 sata. Podaci o ishrani po obroku: 275 cal., 15 g ukupne masti (8 g zasićenih masti), 123 mg chol., 85 mg natrija, 32 g carbon, 0 g vlakna, 4 g pro.Davne vrijednosti: 11% vit. A, 5% kalcija, 6% željeza. Promjene: 2 Ostala ugljika., 2 1/2 masti
Rolada od bundeve:
Pripremite kao gore, osim što u smjesu s brašnom dodajte dvije žličice začina od bundeve pite i u smjesu žumanjka i šećera umiješajte 1/2 šalice konzervirane bundeve. Zamijenite 1/2 recepta Kremni sir Frosting za žele. Roladu za tortu pospite dodatnim prosijanim šećerom u prahu; prehlade. Prehrambene činjenice po obroku: 322 kal., 11 g ukupne masti (6 g zasićenih masti), 110 mg kole, 150 mg natrija, 53 g ugljika, 1 g vlakana, 4 g pro. Dnevne vrijednosti: 64% vit. A, 1% vit. C, 5% kalcija, 5% željeza. Promjene: 3 1/2 Ostali ugljik., 2 masnoće
Kolač od sladoleda:
Pripremite kao gore, osim što zamijenite 2 šalice vašeg omiljenog sladoleda, omekšane, za žele. Čuvajte u zamrzivaču.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 160 kalorija, (1 g zasićenih masti, 85 mg kolesterola, 70 mg natrija, 32 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 3 g proteina.
