Toskana kaša s mirisom bilja | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 3 žlice nasjeckanog svježeg ružmarina
• 8 češnja češnjaka, mljevenog
• 4 žličice sitno isjeckane limunove kore
• 1 žličica košer soli
• 1 vrhunska pečena svinjska peciva od 4, 5 kilograma (dvostruko rebro, svezano)
• 4 unce tanko narezane pancete

Upute

• Korak 1

  U maloj zdjeli pomiješajte ružmarin, češnjak, limunovu koru i sol. Staviti na stranu.

• Korak 2

  Odveži meso; odrežite masnoću od mesa. Smjesu od ruzmarina rasporedite preko jednog od režnja. Na drugu kriglu stavite pancetu. Ponovno sastavite meso, na vrh stavite rebarce s pancetom i stavite smjesu ružmarina u sredinu. Umirovljenik sa kuhinjskim vrpcom od 100 posto pamuka. Meso čvrsto zamotajte u plastičnu ambalažu i ohladite 8 do 24 sata.

• 3. korak

  Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva F. Stavite meso na stalak u plitku tavu za pečenje. U sredinu mesa umetnite termoometar za zaštitu od pećnice. Pecite 2 do 2-1 / 2 sata ili dok termometar za meso ne registrira 150 stupnjeva F.

• 4. korak

  Pokrijte meso folijom i ostavite stajati 15 minuta. Temperatura mesa nakon stajanja treba biti 160 stupnjeva F. Rezano meso. Čini 12 do 15 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 286 kalorija, (4 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 4 g mononezasićenih masti), 99 mg kolesterola, 396 mg natrija, 1 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 0 g šećera, 39 g proteina.