Lješnjak sa pomfritom i zelenim grahom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Fileti svježeg ili smrznutog lješnjaka ili morskog oraha, 1 kilogram, izrezati na 4 komada
• 1 ½ kilograma slatkog krumpira, izrezati na klinove
• 5 žlica maslinovog ulja
• ½ žličice morske soli
• ½ žličice crnog papra
• 2 žličice svježeg lišća timijana
• 1 žličica limunove korice
• 1 kilogram graha, podrezan

Upute

• Korak 1

  Odmrznite ribu, ako je smrznuta. Ribu isperite i osušite papirnatim ručnicima. Zagrijte pećnicu na 425 ° F. Bacajte klinove slatkog krumpira sa 2 žlice. ulja i 1/4 žlice. svaki od soli i papra. Rasporedite slatki krumpir u posudu za pečenje veličine 15 × 10 inča. Pecite 20 minuta.

• Korak 2

  U međuvremenu, za biljno ulje pomiješajte preostala 3 žlice. ulje, timijan i limun.

• 3. korak

  Izvadite tavu iz pećnice i promiješajte klinove krumpira. Gurnite na jednu stranu posude, ali držite u jednom sloju. U tavu dodajte ribu i grah. Premažite biljnim uljem i pospite ostatkom 1/4 žlice. svaku sol i papar. Pecite 10 do 12 minuta ili dok riba lagano ne porumeni vilicom i zelenim grahom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 461 kalorija, (3 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 13 g mononezasićenih masti), 69 mg kolesterola, 488 mg natrija, 42 g ugljikohidrata, 8 g vlakana, 11 g šećera, 31 g proteina.