Povrće na žaru na fokaciji | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 3 žlice balzamičnog octa ili vinskog octa
• 2 žlice vode
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 žličica suhog origana, zgnječen
• 2 velike crvene i / ili narančaste slatke paprike
• 2 srednje tikvice i / ili žuta ljetna tikvica, prepolovljena križano i tanko rezana po dužini
• 1 srednji patlidžan, prerežite poprečno na 1/2 inčne kriške
• 2 unce mekog kozjeg sira (chevre)
• 2 unče krem ​​sir
• 1 kupljena focaccia (oko 12-inčna runda)
• Svježi origano (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  U maloj zdjeli kombinirajte ocat, vodu, ulje i sušeni origano. Staviti na stranu. Slane paprike narežite na četvrtine. Uklonite stabljike, membrane i sjemenke. Rasporedite sve povrće na grilu; četkom smjesom octa. Peći na nepokrivenom roštilju izravno preko srednje vrućeg ugljena dok se blago ne ugrize, povremeno se okrećući (dopustite 8 do 10 minuta paprikama i patlidžanima, te 5 do 6 minuta za tikvicu). Paprike narežite na trakice.

• Korak 2

  U maloj zdjeli kombinirajte kozji sir i krem ​​sir. Staviti na stranu. Fokacije prerežite na pola poprečno. Polovine podijelite u 2 sloja vodoravno, da biste dobili ukupno 4 komada.

• 3. korak

  Smjesu od kozjeg sira rasporedite po donjim slojevima fokacije. Vrh s slatkim paprikama, tikvicama i patlidžanom; preko povrća stavite gornje polovice focaccia. Da biste poslužili, narežite na klinove. Po želji ukrasite svježim origanom. Izrađuje 8 porcija.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 324 kalorije, (2 g zasićenih masti, 31 mg kolesterola, 470 mg natrija, 51 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 10 g proteina.