Pureći pureći hamburger na roštilju | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 žlice senfa u obliku dijona
• 2 žlice cjelovite pšenice ili obične panko (krušne mrvice japanskog stila)
• 2 žlice mlijeka bez masnoće
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• 1 šalotka, sitno sjeckana (2 žlice.)
• 1 žlica nasjeckanog svježeg bosiljka
• ½ čajne žličice soli
• ½ žličice svježe mljevenog crnog papra
• 1 kilogram nekuhane mljevene pureće dojke
• Cherry rajčice ili 1 dječja rajčica
• Maslinovo ulje
• 2 kvadrata veličine 4 inča podijelili su focaccia kruh ili peciva od ciabatte, tostirani
• 1 čajna žličica limunovog soka
• svježe sjeckani listovi bosiljka

Upute

• Korak 1

  Potopite četiri, 8- do12-inčne bambusove kvrge u vodi 30 minuta. U međuvremenu, u srednjoj zdjeli kombinirajte 1 žlicu. senfa, panko, mlijeko, češnjak, šalotka, bosiljak i 1/4 žlice. svaki od soli i papra. Dodajte mljevenu puretinu; dobro promiješati. Oblikujte u četiri 1/2 inčne debele torte.

• Korak 2

  Narežite cherry rajčice na nareske. Lagano premažite maslinovim uljem.

• 3. korak

  Za roštilj na drveni ugljen ili plin, roštilj na pločama s natkrivenim roštiljem izravno na srednje jakoj vatri tijekom 11 do 13 minuta ili dok se ne napravi kolač (165 ° F), okrećući se na pola puta kroz roštilj. Dodajte ražnjiće rajčice zadnjih 6 minuta ili pečenje na žaru, okrećući se da se ravnomjerno kuha.

• 4. korak

  Prerezane stranice tostiranog kruha pospite preostalim Dijon senfom. Svaki burger stavite na vrh. Uklonite rajčicu s nabodava i gomilajte na pljeskavicama. Operite s malo limunovog soka i pospite ostatkom soli i papra. Vrh s bosiljkom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 297 kalorija, (1 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 4 g mononezasićenih masti), 55 mg kolesterola, 821 mg natrija, 24 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 4 g šećera, 33 g proteina.