Svježi đumbir | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 šalica sitno zdrobljenih đumbira (18 do 20 kolačića)
• ¼ šalice maslaca, rastopljenog
• 3 unce paketiće krem ​​sir, omekšani
• 1 šalica šećera
• 1 žlica univerzalnog brašna
• 2 žličice mljevenog svježeg đumbira
• 1 čajna žličica limunovog soka
• 1 žličica vanilije
• ⅛ žličica soli
• ¼ šalica šlag
• 3 jaja, malo tučena
• Mliječno kiselo vrhnje od 8 kašika
• 2 žlice šećera
• ⅓ preljev za sladoled od karamele u čaši
• Kristalizirani đumbir, narezan na trakice (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Pomiješajte zdrobljene đumbir i rastopljeni maslac. Pritisnite na dno 9-inčne pločice s oprugom. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 5 minuta.

• Korak 2

  Za punjenje u velikoj zdjeli tucite krem ​​sir električnom miješalicom na maloj do srednjoj brzini dok ne postane glatko. Umutite u 1 šalicu šećera, brašno, đumbir, limunov sok, vaniliju i sol. Umutite u šlag samo dok se ne sjedini. Umiješajte jaja (ne tuku). Izlijte u tepsiju obloženu kore. Stavite na plitku posudu za pečenje.

• 3. korak

  Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 45 minuta ili samo dok se ne postavi sredina. U maloj zdjeli zajedno promiješajte kiselo vrhnje i 2 žlice šećera. Žlicom ravnomjerno rasporedite smjesu po vrhu pečenog sira. Ohladite u tavi na žičanoj stalak 15 minuta. Otpustite koru sa strana posude; ohladiti još 30 minuta. Uklonite stranice posude; potpuno ohladiti cheesecake. Pokriti; prohladiti u hladnjaku najmanje 4 sata ili najviše 24 sata.

• 4. korak

  Neposredno prije posluživanja, ugrijte karamelni preljev i žlicu preko sira, dopuštajući nekima da kapnu niz stranice. Po želji premažite trakicama kristaliziranog đumbira. Izrađuje 12 porcija.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 448 kalorija, (19 g zasićenih masti, 141 mg kolesterola, 349 mg natrija, 35 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 7 g proteina.