Cvjetni kolačići s kardamomom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 šalica maslaca, omekšali
• 1 ½ šalice granuliranog šećera
• ¾ žličice mljevenog kardamoma
• ½ žličice praška za pecivo
• ½ čajne žličice soli
• 2 jaja
• ¼ šalice mlijeka
• 1 ½ žličice vanilije
• 3 šalice univerzalnog brašna
• 6 šalica prosijanog šećera u prahu
• ⅓ šalice mlijeka
• 1 žlica vanilije
• Mlijeko
• Željeno obojenje hrane bojanje
• Željene šarene boje ili šećer u boji (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  U velikoj zdjeli za miješanje maslac električnim mikserom prokuhajte na srednjoj do velikoj brzini 30 sekundi. Dodajte granulirani šećer, kardamom, prašak za pecivo i sol. Beat dok se ne sjedini. Dodajte jaja, 1/4 šalice mlijeka i 1-1 / 2 žličice vanilije. Beat dok se ne sjedini. Umutite u mikseru onoliko brašna koliko možete. Umiješajte preostalo brašno. Tijesto podijelite na pola. Pokrijte i ohladite 2 sata ili dok se lako ne može rukovati.

• Korak 2

  Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva F. Na lagano brašnute površine razvaljajte polovicu tijesta na debljinu 1/8 inča. Izrežite tijesto pomoću 1-3 / 4-, 2-1 / 2- i 4-inčnih rezača kolačića u obliku cvijeta. (Prevrtanjem tijesta trebalo bi dobiti oko 12 do 15 rezova svake veličine iz svake polovine tijesta.) Izrezi stavite jedan centimetar na neobrađene listove kolačića. Pecite 5 minuta ili dok rubovi ne počnu smeđati. Izvadite i ohladite kolačiće na žicama.

• 3. korak

  Za smrzavanje, u velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte šećer u prahu, 13 šalica mlijeka i 1 žlicu vanilije. Dodajte mlijeko po 1 žlicu odjednom, dok smrzavanje ne postane konzistentne mase. Nanosite po želji bojom hrane.

• 4. korak

  Širite kolačiće s glazurama. * Dok su još vlažni, složite kolačiće, stavljajući kolačić od 2-1 / 2 inča u sredinu 4-inčnog kolačića, a kolačić veličine 1-3 / 4 inča u sredinu 2 -1 / 2-inčni kolačić. Po želji dodajte šnite ili obojeni šećer. Ostavite da kolačići odstoje 1 do 2 sata prije posluživanja. Izrađuje oko 24 do 30 naslaganih kolačića.

*

Spremite kolačiće smrznute.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 280 kalorija, (5 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 40 mg kolesterola, 148 mg natrija, 49 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 36 g šećera, 2 g proteina.