Curried split grašak od graška i shiitake | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 6 šalica stabljike i narezane svježe gljive shiitake ili narezane svježe gljive (16 unci)
• 2 ⅓ šalice suhog graška (16 grama), isprati i ocijediti
• 2 srednje slatka krumpira, oguljena i izrezana na komade od 1 inča
• 1 srednje crvena slatka paprika, sjemenke i izrezane na trakice veličine griz
• ⅓ šalica tanko narezanog zelenog luka
• 1 žlica soja sa smanjenim natrijevim sojem
• 1 lovorov list
• 2 žličice curry praha
• ½ čajne žličice soli
• ¼ žličica zdrobljene crvene paprike
• ¼ žličica mljevenog crnog papra
• 2 limenke povrća sa smanjenim natrijem od 14, 5 unci
• 2 šalice vode
• 14 unca može neslađeno lagano kokosovo mlijeko
• ¼ šalica nasjeckanog svježeg bosiljka
• Nasjeckani svježi bosiljak (fakultativno)

Upute

• Korak 1

  U 6-kvartnom polaganom kuhaču kombinirajte gljive, split grašak, slatki krumpir, slatku papriku, zeleni luk, sojin umak, lovorov list, curry prah, sol, drobljenu crvenu papriku i crni papar. U smjesu kuhača izlijte juhu, vodu i kokosovo mlijeko.

• Korak 1

  Pokrijte i kuhajte na niskoj temperaturi grijanja 8 do 10 sati ili na visokim temperaturama 4 do 5 sati. Izvadite i odbacite lovorov list.

• Korak 2

  Prije posluživanja umiješajte 1/4 šalice bosiljka. Po želji svaku porciju pospite dodatkom bosiljka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 289 kalorija, (3 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 0 g mononezasićenih masti), 0 mg kolesterola, 508 mg natrija, 49 g ugljikohidrata, 18 g vlakana, 10 g šećera, 17 g proteina.