Guacamole od krastavca | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 ½ šalice nasjeckanog krastavca bez sjemenki
• ½ čajne žličice soli
• 4 srednja avokada, prepolovljena, narezana i oguljena
• 2 zelena luka, tanko narezana
• ¼ šalica nasjeckanog svježeg cilantra
• 3 žlice soka limete
• Mljeveni crni papar

Upute

• Korak 1

  Krastavce stavite u štapić i pospite 1/2 žličice soli; bacanje premazati. Ostavite stajati 30 do 60 minuta. Pat krastavci suše papirnatim ručnicima. Prebacite krastavce u srednju zdjelu.

• Korak 2

  Sjeckajte 2 avokada; kaširati preostali avokado. Krastavcima dodajte pire i nasjeckani avokado, zeleni luk, cilantro i sok limete; promiješati da se sjedini. Začinite po ukusu dodatnom solju i paprom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 39 kalorija, (0 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 0 mg kolesterola, 51 mg natrija, 2 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 0 g šećera, 1 g proteina.