Hrskava parmezana puretina | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 žlice začinjenih sitnih suhih krušnih mrvica
• 2 žlice tostirane pšenične klice
• 2 žlice mljevenog parmezana
• 1 žličica sezamovog sjemena ili 1/8 žličice talijanskog začina, usitnjeno
• 1 jaje
• ⅛ žličica začinjene soli ili 1/8 žličice svake soli i papra
• 2 kriške pureće dojke, izrezati debljine 1/2 inča
• 1 ½ žličice maslinovog ulja ili ulja za kuhanje

Upute

• Korak 1

  U malom plitkom jelu kombinirajte krušne mrvice, pšenične klice, parmezan i sjeme sezama.

• Korak 2

  U drugom malom plitkom jelu pobijte jaje i začinjenu sol. Umočite kriške puretine u smjesu od jaja, dopuštajući da se višak ocijedi. Premazati smjesom mrvice.

• 3. korak

  U srednje tepsiji zagrijati ulje preko srednje topline. Dodajte puretinu u tavu. Kuhajte 6 do 8 minuta ili dok puretina ne bude gotova (170 stupnjeva F), jednom okrenite. (Ako puretina počne prebrzo smeđati, smanjite toplinu na srednje nisku. Dodajte više ulja ako je potrebno tijekom kuhanja.) Napravite 2 porcije.

Za 4 obroka:

Pripremite se kao gore, osim što koristite veliku nestickil tavu (u koraku 3).

Prehrambene činjenice

Po obroku: 274 kalorije, (3 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 4 g mononezasićenih masti), 181 mg kolesterola, 461 mg natrija, 9 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 1 g šećera, 36 g proteina.