Kremasti, fini i orašasti kolači | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 4 unce nezaslađene čokolade, nasjeckane
• ½ šalice maslaca (bez zamjena)
• 1 šalica univerzalnog brašna
• ½ šalice nasjeckanih oraha ili pekan, tostirani
• ¼ žličica praška za pecivo
• 1 ½ šalice šećera
• 3 jaja
• 1 žličica vanilije
• 3 unče poluslatka ili gorka čokolada, nasjeckana
• 2 3 unce paket krem ​​sir
• 1 jaje
• ¼ šalice šećera
• 1 žlica mlijeka
• ½ žličice vanilije
• 2 unce poluslatke čokolade (neobavezno)
• Skraćivanje 1 žličice (neobavezno)
• Svježe maline (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. U maloj tavi otopite nezaslađenu čokoladu i maslac na laganoj vatri, povremeno miješajući. Ukloniti iz topline; kul.

• Korak 2

  U srednjoj zdjeli za miješanje pomiješajte brašno, orahe ili pekane i prašak za pecivo; Staviti na stranu.

• 3. korak

  U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte čokoladnu smjesu i 1-1 / 2 šalice šećera. Dodajte 3 jaja i 1 žličicu vanilije. Lagano tucite smjesu drvenom žlicom samo dok se ne sjedini. (Ne pretjerujte ili će se tijesto tijekom pečenja podići, a zatim pasti i puknuti.) Umiješajte brašno u smjesu. Izlijte tijesto u namašćenu i lagano brašnom posudu za pečenje 8x8x2 inča; širi se na rubove. Pecite 40 minuta.

• 4. korak

  U međuvremenu, za dolivanje u maloj tavi otopite 3 unce poluslatke ili gorke čokolade na laganoj vatri, povremeno miješajući; malo ohladiti. U srednjoj posudi za miješanje tucite krem ​​sir električnom miješalicom na srednjoj brzini 30 sekundi ili dok ne omekša. Dodajte otopljenu poluslatku ili gorku čokoladu, 1 jaje, 1/4 šalice šećera, mlijeko i 1/2 žličice vanilije. Beat dok se ne sjedini.

• 5. korak

  Pažljivo rasporedite preljev ravnomjerno po vrućim kolačima. Pecite oko 10 minuta više ili dok se ne postavi preljev. Ohladite u tavi na žičanom postolju. Pokrijte i ohladite najmanje 2 sata.

• Korak 6

  Da biste poslužili, narežite kolače na trokute ili šipke. Po želji u maloj tavi otopite 2 unce poluslatke čokolade i kratko popržite; lebdite preko pekmeza i na tanjuru. Po želji ukrasite malinama. Poklopite i stavite u hladnjak za spremanje. Čini 16.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 303 kalorije, (9 g zasićenih masti, 80 mg kolesterola, 113 mg natrija, 34 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 5 g proteina.