Kolači od rakova i škampi sa salvetom mango-krastavca | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 šalica sitno nasjeckanog svježeg ili hladnog manga
• ¾ šalice sitno sjeckanog krastavca
• ¼ čaša salsa verde
• Pakovanje od 8 masnih krema sa smanjenim udjelom masnoće (Neufchâtel), omekšano
• 1 šalica sitno nasjeckanog sira Asiago (4 unce)
• 1 jaje
• 2 žlice nasjeckanog svježeg luka
• ½ žličice začina limun-papar
• ¼ žličica soli
• ⅛ žličica kajenske paprike
• 1 6 unci može se izvaditi rak meso, ocijediti, pahuljica i odstraniti meso
• Pakovanje od smrznute oguljene i oplemenjene kuhane sićušne kozice od 1 unče, odmrznuto
• Sprej za kuhanje bez prstena
• 1 šalica panko krušnih mrvica
• ¼ šalice maslaca, rastopljenog

Upute

• Korak 1

  Za salsu, u srednjoj zdjeli kombinirajte mango, krastavac i versu salse. Pokrijte i ohladite do 24 sata. Izvadite iz hladnjaka otprilike 30 minuta prije posluživanja.

• Korak 2

  U srednjoj posudi za miješanje tucite krem ​​sir električnom miješalicom na srednjoj do velikoj brzini 30 sekundi. Dodajte 1/2 šalice sira Asiago, jaje, vlasac, začin limun-papar, sol i kajenski biber. Beat na srednjoj brzini dok glatka. Preklopite u rak meso i škampe. Pokrijte i ohladite najmanje 2 sata.

• 3. korak

  Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Velikodušno premažite dvanaest čaša za muffine od 1/2 inča s sprejom za kuhanje; Staviti na stranu. U maloj zdjeli kombinirajte preostalih 1/2 šalice sira Asiago, panko i rastopljeni maslac; bacanje premazati.

• 4. korak

  Na dno svake pripremljene šalice za muffine stavite 1 žlicu panko smjese. Smjesu rakova podijelite među šalice za muffine, lagano pritiskajući da se spljošte. Svaku tortu od rakova premažite sa 1 žlicom preostale smjese za panko, lagano pritiskajući da se priljubi.

• 5. korak

  Pecite 30 do 35 minuta ili dok vrhovi ne poprime zlatnu boju. Prije posluživanja ostavite da stoji u šalicama za muffine 5 minuta. Izvadite kolače od rakova iz šalica za muffine. Poslužite uz salsu.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 343 kalorije, (15 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 5 g mononezasićenih masti), 140 mg kolesterola, 847 mg natrija, 14 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 7 g šećera, 15 g proteina.