Kotleti i ananas s čilijevom šljivom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 8 1/2 inča reže svinjske kotlete bez kosti bez kostiju (ukupno 1-1 / 2 lb.)
• 1 ½ žličice čilija u prahu
• ½ svježeg ananasa, narezan na kockice
• 3 žlice jabučnog octa
• 2 žlice soka od naranče
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 žlica šećera
• ⅓ malog zelenog kupusa, usitnjenog i narezanog (oko 5 šalica)
• ½ crvenog luka, tanko narezan
• 1 mala crvena slatka paprika, izrezana na trakice

Upute

• Korak 1

  Luk pospite solju i 1 žličicom. čili prah. Na roštilju s ugljenom kuhajte kotlete i ananas na nepokrivenom roštilju izravno preko srednjeg ugljena 6 do 8 minuta, dok ne budu gotovi (160 stupnjeva F), jednom okrenite. (Za plinski roštilj prethodno zagrijte; smanjite na srednju. Grill kotlete i ananas, pokrivene.)

• Korak 2

  U međuvremenu, za pileći čili u veliku zdjelu umutite ocat, sok, ulje, šećer i preostale 1/2 žlice. čili prah. Dodajte kupus, luk i slatku papriku; bacanje. Začinite solju i paprom. Poslužite kotlete s komadima ananasa i slanom. Služi 4.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 357 kalorija, (3 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 8 g mononezasićenih masti), 112 mg kolesterola, 392 mg natrija, 20 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 14 g šećera, 40 g proteina.