Kolačići mousse od čokolade-lješnjaka | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ¼ šalica maslaca, omekšana
• ½ šalice pakiranog smeđeg šećera
• 2 žličice vanilije
• 2 unce tamne čokolade za pečenje (60 posto kakaa), otopljene i ohlađene
• ¾ šalice višenamjenskog brašna
• ¼ žličica sode bikarbone
• ⅛ žličica soli
• 1 recept Čokolada-lješnjak "Mousse"
• Tostirani lješnjaci

Upute

• Korak 1

  U velikoj zdjeli tucite maslac električnom miješalicom na srednjoj do velikoj brzini 30 sekundi. Dodajte smeđi šećer. Tuku se dok se ne sjedini, povremeno se strugaju posude. Dodajte vaniliju i ohlađenu čokoladu, tukući dok se ne sjedini.

• Korak 2

  U maloj zdjeli umutite brašno, sodu bikarbonu i sol. Postepeno umutite što više brašna u smjesu s maslacem kao što možete mikserom. Umiješajte bilo koju preostalu smjesu od brašna. Tijesto oblikujte u dva trupa promjera 1 inča, dugačka oko 9 inča. Pažljivo zamotajte trupce u plastičnu ambalažu. Zamrznite 30 minuta ili dok trupci nisu dovoljno čvrsti da se mogu rezati.

• 3. korak

  Zagrijte pećnicu na 375 ° F. Poravnajte veliki lim za kolače pergamentnim papirom. Omotajte trupce i izrezajte ih na kriške debljine 1/4 inča. Na pripremljeni lim za kolačiće stavite kriške veličine 1 inč. Pecite 6 minuta ili dok se rubovi ne postave. Ohladite 2 minute na limu za kolačiće. Prijenos na žičane police; potpuno ohladiti.

• 4. korak

  Pomoću zvjezdanog vrha na svaki kolačić utisnite malu količinu čokolade-lješnjaka "Mousse". Svaki premažite tostiranim lješnjakom.

Sendvič kolačići:

Da biste napravili sendvič kolačiće, stavite mousse na vrhove polovice kolačića. Vrh s preostalim kolačićima.

Skladištiti:

Slojni kolačići između listova voštanog papira u hermetički zatvorenoj posudi; pokriti. Čuvati u hladnjaku do 3 dana ili zamrznuti do 3 mjeseca.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 41 kalorija, (1 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 1 g mononezasićene masti), 3 mg kolesterola, 18 mg natrija, 5 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 3 g šećera, 0 g proteina.

---

Čokoladno-lješnjak "Mousse"

Sastojci

• 3 žlice maslaca, omekšao
• ⅓ namaz od čokoladnog lješnjaka
• 1 šalica šećera u prahu
• 2 - 3 žličice mlijeka

Upute

• Korak 1

  U srednjoj zdjeli pobijte maslac i čokoladni lješnjak zajedno s električnom miješalicom na srednjoj do velikoj brzini dok se ne sjedine. Postepeno dodajte šećer u prahu, tukući do glatka. Dodajte mlijeko da dobijete konzistenciju cijevi.