Čili paprike čizburgera | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 šalice hickory čipsa
• ⅓ šalica sitno nasjeckanog zelenog luka
• 3 žlice nemasnog običnog jogurta
• 1 - 4 žlice sitno sjeckanih sjemenki jalapeno paprike
• ½ čajne žličice soli
• ½ žličice mljevenog crnog papra
• 2 kilograma mršave mljevene govedine ili puretine
• 6 unci Monterey Jack sira s jalapeno paprikama, izrezan na 6 kriški
• 8 Kaiser se valja, podijeli i opeče
• Listna salata
• Nasjeckana rajčica
• 1 recept limete majoneze (vidi dolje)

Upute

• Korak 1

  Najmanje sat vremena prije nego što je potrebno, namočite čips od hikorije u dovoljno vode da se pokrije. U srednjoj zdjeli kombinirajte zeleni luk, jogurt, jalapeno papriku, sol i crni papar. Dodajte govedinu ili puretinu; dobro promiješati. Oblikujte smjesu u 8 torti debljine oko 3/4 inča.

• Korak 2

  U natkrivenom roštilju složite prethodno zagrijani ugljen oko kapke za kapljanje. Ispitajte na srednje jakoj vatri iznad tave. Ocijedite čips i stavite na vrh ugljena. Postavite burgere na grill stalak iznad tave za kapanje. Donja grill napa. Pecite 20 do 24 minute ili dok termometar koji se odmah očitava ubačen u bok burgera registrira 160 stupnjeva F za govedinu (165 stupnjeva F za puretinu), okretanje jednom.

• 3. korak

  Svaku pitu sa sirom premažite posljednje dvije minute roštiljanja. Paštete poslužite na peciva sa salatom, rajčicom i vapnenom majonezom. Izrađuje 8 porcija.

Savjet

Pomiješajte i oblikujte burgere; Pokrijte i ohladite do 4 sata prije pečenja.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 389 kalorija, (9 g zasićenih masti, 94 mg kolesterola, 511 mg natrija, 19 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 29 g proteina.

---

Lime majoneza

Sastojci

• ⅓ šalica majoneze sa smanjenim udjelom masti ili preljev za salatu
• ½ čajne žličice sitno nasjeckane kore limete
• 1 čajna žličica soka limete
• 1 žličica senfa u stilu Dijona

Upute

• Korak 1

  U maloj zdjeli kombinirajte preljev majoneze ili salate, koru limete, sok limete i senf. Pokrijte i ohladite dok ne poslužite. Napravite oko 1/3 šalice.