Pastirska pita od sira | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 ½ kilograma russet krumpira, oguljen i narezan
• ½ šalice lagano kiselog vrhnja
• ¼ šalice mlijeka
• ½ čajne žličice soli
• 1 šalica nasjeckanog cheddar sira (4 unce)
• 1 ½ kilograma mršave mljevene govedine
• 1 srednje crvena slatka paprika, sjeckana (3/4 šalice)
• 1 srednji luk, nasjeckan (1/2 šalice)
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• 1 6 unca može pasti rajčica
• 1 šalica vode
• ½ pakiranje od 12 unci smrznuti cijeli kukuruz žuti kukuruz (1 1/2 šalice)
• ½ šalice grubo nasjeckanog komorača
• ¼ šalica žute senfa
• 1 žličica suhog origana, zgnječen
• Nasjeckani cheddar sir
• Nasjeckani zeleni luk i / ili hrskava slanina (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 350 ° F. U velikoj loncu kuhajte krumpir u dovoljno lagano zasoljenoj kipućoj vodi da pokrije 15 do 20 minuta ili dok ne omekša; ocijedite. Pomiješajte s pireom od krumpira ili tucite električnim mikserom na maloj brzini. Postepeno dodajte kiselo vrhnje, mlijeko i sol, pirjajte ili tucite kako bi smjesa krumpira postala lagana i tečna. Umiješajte 1/2 šalice sira.

• Korak 2

  U međuvremenu u velikoj tavi kuhajte govedinu, slatku papriku, luk i češnjak na srednje jakoj vatri do smeđe boje, miješajući kako bi se meso razkuhalo. Ocijedite bilo koju masnoću. Umiješajte tijesto od rajčice, vodu, kukuruz, kisele krastavce, senf i origano. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Pustite da se krčka, nepokrivena, 5 minuta radi miješanja okusa. Umiješajte preostali 1/2 šalice sira.

• 3. korak

  Ulijte goveđu smjesu u 2 1/2-quart posudu za pečenje. Kašikom pire krumpir naribajte na govedinu smjesu. Pospite dodatnim sirom. Pecite oko 20 minuta ili dok se ne zagrije pa se sir rastopi. Po želji pospite zelenim lukom i / ili slaninom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 438 kalorija, (10 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 7 g mononezasićenih masti), 101 mg kolesterola, 875 mg natrija, 32 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 7 g šećera, 34 g proteina.