Tacovi od svinja i slanine | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 kilogram svježih ili smrznutih fileta soma
• 1 vapno
• ¼ šalica majoneze ili preljev za salatu
• ½ čajne žličice umaka od ljute paprike u bocama
• ½ malenog kupusa, nasjeckanog (oko 2-1 / 2 šalice)
• 1 žlica cajunske začine
• ¼ šalica kukuruznog brašna
• ¼ čaša svestranog brašna
• ¼ šalica biljnog ulja (više po potrebi)
• 16 tortilja od kukuruza od 4 inča ili osam 8-inčnih tortilja od brašna
• Vapneni klinovi
• Umak od ljute paprike u boci (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Odmrznite ribu ako je smrznuta; Staviti na stranu. Za roladu iscijedite oko limete sok od limete. U srednjoj zdjeli kombinirajte sok, majonezu i 1/2 žličice umaka od ljute paprike. Dodajte kupus; bacanje premazati. Staviti na stranu.

• Korak 2

  Isperite ribu; osušite papirnatim ručnicima. Izrežite ribu na trake od 1 inča. Bacite trake s Cajunovom začinom. U velikoj zdjeli kombinirajte kukuruznu brašno i brašno. Dodajte trakice soma. Baciti premazati smjesom od kukuruzne brašne.

• 3. korak

  U velikim tavama kuhajte trake soma, pola puta, u vrućem ulju na srednje jakoj vatri oko 2 do 3 minute po strani ili dok se zlatno smeđe i riblje pahuljice ne testiraju vilicom. Izvadite iz tava.

• 4. korak

  Zamotajte tortilje u papirnate ručnike. Zagrijte u mikrovalnoj pećnici na 100% snage (visoko) 1 minutu (ili tost u suhoj tavi). Ako koristite kukuruzne tortilje, složite ih po dva za svaki taco ili upotrijebite jednu tortilju od brašna za svaki taco. Vrh s 2 ili 3 komada ribe i nešto slane. Preostali preljev poslužite s tacosima. Poslužite s limetama, rezerviranim preljevom i dodatnim umakom od ljute paprike. Poslužite odmah. Čini 8 tacoa.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 310 kalorija, (3 g zasićenih masti, 29 mg kolesterola, 150 mg natrija, 26 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 12 g proteina.