Kašice od jabuka | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ¾ šalice višenamjenskog brašna
• ⅓ čaša vode
• ⅓ šalice mlijeka
• 2 jaja
• 2 žlice šećera
• 4 žličice ulja za kuhanje
• 1 recept umaka od karamele od jabuka (vidi recept ispod)
• 1 recept Kandirane orašaste plodove (vidi recept ispod) (neobavezno)
• Sladoled od vanilije (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Za palačinke, u blenderu kombinirajte brašno, vodu, mlijeko, jaja, šećer i ulje. Pokrijte i miješajte dok glatko ne zaustavi i po potrebi istrljajte stranice posude.

• Korak 2

  Zagrijte lagano podmazanu 6-inčnu tavu na srednjoj vatri; ukloniti iz topline. Žličicu 2 žlice tijesta stavite u tavu; podignite i nagnite tava kako biste ravnomjerno rasporedili tijesto. Vratite tavu na toplinu; smeđa samo na 1 strani. Invert pan preko papirnatih ručnika; izvadite krep iz tave. Ponovite s preostalim tijestom, a čini se 12 krepsova. (Tijekom kuhanja prilagodite toplinu.)

• 3. korak

  Pripremite umak od karamele od jabuka.

• 4. korak

  Da biste poslužili, palačinke preklopite na pola, a obrve okrenite prema van. Ponovo preklopite na pola, tvoreći trokut. Na svaki od 6 tanjura za desert stavite 2 palačinke. Prelijte tople karamel umak od jabuka preko palačinki. Po želji pospite kandiranim orasima i poslužite sa sladoledom.

• 5. korak

  Pravi 6 obroka.

Savjet

Kroz korak 2. pripremite kremšnite prema gore. Slojeve hlađene slojevima s listovima voštanog papira u hermetički zatvorenoj posudi; smrznuti do 4 mjeseca. Prije upotrebe odmrznite na sobnoj temperaturi 1 sat.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 311 kalorija, (7 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 5 g mononezasićenih masti), 104 mg kolesterola, 60 mg natrija, 40 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 27 g šećera, 5 g proteina.

---

Umak od karamele od jabuka

Sastojci

• 1 ½ šalice oguljenih, tanko narezanih jabuka
• 1 žlica maslaca
• ½ šalice pakiranog smeđeg šećera
• 2 žličice kukuruznog škroba
• ½ šalice šlag
• 1 žlica rakije od jabuka ili jabučni sok

Upute

• Korak 1

  U srednje jakoj tavi kuhajte jabuke na maslacu na srednje jakoj vatri dok ne omekšaju, oko 5 minuta. Umiješajte smeđi šećer i kukuruzni škrob. Umiješajte šlag i jabukovu rakiju ili sok od jabuke. Kuhajte i miješajte na srednje jakoj vatri dok se ne zgusne i bubuljica. Kuhajte i miješajte još 2 minute. Pravi se oko 1-1 / 2 šalice.

---

Kandirani orasi

Sastojci

• 3 šalice polovice pekana ili cijeli bademi
• ½ šalice šećera
• 2 žlice maslaca
• ½ žličice vanilije

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 325 ° F. Poravnajte lim za pečenje folijom; masla foliju. Odložite lim za pečenje.

• Korak 2

  Rasporedite polovice pekana u plitkoj tepsiji. Pecite 10 minuta, jednom miješajući.

• 3. korak

  U međuvremenu zagrijte šećer u srednje teškoj tavi na srednje jakoj vatri, povremeno mućkajući, da se šećer ravnomjerno zagrijava. Ne miješajte. Zagrijavajte dok se dio šećera ne otopi (trebao bi izgledati sirupano); počnite miješati samo rastopljeni šećer kako ne bi došlo do pregrijavanja. Umiješajte preostali šećer dok se topi. Smanjite toplinu na srednje-nisku; nastavite kuhati dok se sav šećer ne rastopi i poprimi zlatno, oko 5 minuta. Dodajte maslac rastopljenom šećeru u tavi, miješajući dok se maslac ne otopi i smjesa ne sjedini. Maknite s vatre. Umiješajte vaniliju. Dodajte tople orahe u tavu, miješajući premazati. Izlijte smjesu oraha na pripremljeni lim za pečenje. U potpunosti se ohladiti. Rastaviti.