Krušna svinjetina s kupusom i keljima | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Sredinu od 1 kilograma svinjskog režnja narežite na 4 kriške
• 2 šalice kukuruznog kruha miješati, zgnječeno
• 2 žlice maslinovog ulja
• 2 šalice narezanog crvenog kupusa
• 6 šalica grubo nasjeckanog kelja
• ⅓ čaša balzamičnog octa
• Sol i crni papar

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 250 stupnjeva F. Između plastičnih omota stavite kriške svinjetine. Upotrijebite ravnu stranu mesnog mlažnjaka kako biste lagano gomilali kriške debljine 1/4 inča. Stavite smjesu za nadjev u plitku posudu; premažite svinjetinu mješavinom za nadjev.

• Korak 2

  Na izuzetno velikoj tavi zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Kuhajte dvije kriške svinjetine 2 do 3 minute sa svake strane, dok ne postanu hrskave, zlatne i prokuvane. Prebacite na lim za pečenje; držati toplo u pećnici. Ponovite s preostalim uljem i svinjetinom.

• 3. korak

  Obrišite tava. Dodajte kupus. Kuhajte i miješajte dok kupus ne postane hrskav. Dodajte kelj i ocat; kuhajte samo dok ne provri. Lagano pospite solju i paprom. Poslužite sa svinjetinom. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 394 kalorije, (2 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 7 g mononezasićenih masti), 78 mg kolesterola, 769 mg natrija, 35 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 10 g šećera, 32 g proteina.