Goveđi nachos s blenderom salsa | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 12 unci goveđeg mesa
• 1 šalica bubrega konzerviranog, isprana i ocijeđena
• ½ čajne žličice soli
• ½ žličice mljevenog crnog papra
• 1 grozd zelenog luka, narezan
• ⅔ šalica grubo nasjeckanog svježeg cilantroa
• 1 14, 5 unca može zapaliti pečenu rajčicu, neobučeno
• 2 žličice čilija u prahu
• 1 ½ žličice češnjaka u prahu
• 1 žličica mljevenog kumina
• 4 šalice čipsa od kukuruzne tortilje
• 1 šalica nasjeckanog cheddar sira (4 unce)

Upute

• Korak 1

  Predgrijati brojler. U velikoj tavi kuhajte mljevenu govedinu na srednje jakoj vatri dok ne porumeni, razvaljajući sve velike komade mesa. Odvodite masnoću. Umiješajte grah, sol i papar. Toplina kroz. Ukloniti iz topline; pokriti i odložiti.

• Korak 2

  U međuvremenu izdvojite 2 žlice zelenog luka i 2 žlice cilantroa. U blenderu kombinirajte preostali zeleni luk, rajčicu, cilantro, čili u prahu, češnjak u prahu i kumin. Blendajte dok glatko. Staviti na stranu.

• 3. korak

  Na lim za pečenje rasporedite čips u jednom sloju. Pospite sirom. Pecite 5 do 6 centimetara od vrućine 2 do 3 minute ili dok se sir ne otopi. Vrh premažite mljevenom govedinom i oko pola salse. Pecite 2 do 3 minute ili dok ne zagrije.

• 4. korak

  Za posluživanje, dodajte rezervirani luk i cilantro.

Skladištiti:

Preostali salsu prebacite u hermetički zatvorenu posudu; pokriti. Čuvajte u hladnjaku do 1 tjedna.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 471 kalorija, (11 g zasićenih masti, 3 g polinezasićenih masti, 9 g mononezasićenih masti), 86 mg kolesterola, 1019 mg natrija, 31 g ugljikohidrata, 6 g vlakana, 5 g šećera, 29 g proteina.