Šparoge s umakom od badema | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 kilogram šparoga ili jedno pakiranje od smrznutog šparoga od 10 grama
• 1 žlica maslaca ili margarina
• 2 žlice narezanih badema
• 1 ¼ žličice kukuruznog škroba
• ½ šalice vode
• 2 žličice limunovog soka
• ½ žličice instant pilećih zrnaca
• Dash crni papar

Upute

• Korak 1

  Odvojite i odbacite drvene baze od svježih šparoga. Po želji istrljajte vage. Kuhajte svježe šparoge, poklopljene, u maloj količini kipuće lagano zasoljene vode 3 do 5 minuta ili dok ne postane svjež. (Ili kuhajte smrznute šparoge prema uputama na pakovanju.) Dobro ocijedite; prebacite na pladanj za posluživanje.

• Korak 2

  U međuvremenu, za umak rastopite maslac u maloj tavi; dodajte bademe. Kuhajte i miješajte na srednje niskoj vatri 3 do 5 minuta ili dok ne poprime zlatnu boju. Umiješajte kukuruzni škrob. Dodajte vodu, limunov sok, zrnca bujona i papar. Kuhajte i miješajte dok se ne zgusne i bubuljica. Kuhajte i miješajte još 2 minute. Žlica umaka prelijte kuhanim šparogama. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 73 kalorije, (2 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 8 mg kolesterola, 179 mg natrija, 3 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 2 g šećera, 3 g proteina.