Ako ovaj tjedan planirate poslužiti mljevenu govedinu kao dio večere za Dan zahvalnosti, prije početka kuhanja provjerite ambalažu. Tvrtka Swift Beef, koja je dio JBS USA, upravo je najavila povlačenje gotovo 100.000 funti sirovih proizvoda od mljevenog goveđeg mesa koji mogu biti kontaminirani E. coli, prema američkoj Ministarstvu poljoprivrede Službi za sigurnost hrane i inspekciju (FSIS).
- Povrati se i mljevena puretina.
Još nisu zabilježene bolesti, ali proizvodi su distribuirani u Kaliforniji, Nevadi, Oregonu, Utahu i Washingtonu. Evo potpunog popisa proizvoda koji su uključeni u opoziv:
- Palete za rasuti teret od 2.000 funti Swift Ground Beef 81/19 (81% lean) Fine Grind Combo s šifrom proizvoda 42982
Također možete provjeriti USDA oznaku inspekcije ako imate bilo koji govedin Swift Beef Company u vašem zamrzivaču - svi proizvodi uključeni u opoziv imaju matični broj „EST. 628 ”unutar marke.
- Evo svih trenutnih opoziva o kojima biste trebali znati.
Zagađena govedina otkrivena je 15. studenog kada je FSIS posjetio Swift Beef Company kako bi ispitao prethodni uzorak mljevene govedine FSIS koji je prikupljen u drugom obradu za preradu i testiran pozitivno na E. coli. FSIS je potvrdio da je Swift Beef Company jedini izvor kontaminiranih goveđih proizvoda.
E. coli je potencijalno smrtonosna bakterija koja može uzrokovati simptome poput dehidracije, krvave dijareje i grčeva u trbuhu u roku od dva do osam dana nakon izlaganja. Ako ste pojeli bilo koji od proizvoda uključenih u opoziv i počeli s ovim simptomima, trebali biste odmah potražiti hitnu medicinsku pomoć.
Da biste zaštitili obitelj, FSIS također preporučuje kuhanje mljevenog goveđeg mesa do temperature od 165 ° F kako bi se uništile štetne bakterije, a temperaturu potvrđujete termometrom za hranu koji mjeri unutarnju temperaturu vašeg mesa. Uz Dan zahvalnosti samo nekoliko dana, definitivno je dobro vrijeme da se pobrinite za pravila sigurnosti hrane.
