Maslac od bijele čokolade | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ½ šalice šećera
• 2 žlice univerzalnog brašna
• 6 žumanjaka
• 1 ½ šalice mlijeka
• 1 šalicu bijelog paketa za pečenje, nasjeckanu
• 1 ½ žličice vanilije
• ½ čajne žličice ekstrakta badema
• 1 šalica maslaca, omekšali

Upute

• Korak 1

  U srednjoj zdjeli za miješanje kombinirajte šećer i brašno; dodajte žumanjke. Beat smjesu žicom žica dok se ne kombiniraju; Staviti na stranu. U teškoj srednje tepsiji ugrijte mlijeko na srednje jakoj vatri tek do ključanja. Maknite s vatre. Postepeno tucite vruće mlijeko u smjesu od jaja žlicom žica; vratite cijelu smjesu u lončić. Kuhajte na srednje jakoj vatri do mjehurića, viski stalno. Kuhajte još 2 minute. Maknite s vatre. Dodajte bijelu šipku za pečenje, vaniliju i ekstrakt badema. Ostavite stajati 1 minutu; miješati dok glatko.

• Korak 2

  Prebacite smjesu u zdjelu. Pokrijte površinu plastičnim omotačem kako biste spriječili da se koža formira; ohladiti na sobnu temperaturu. U srednjoj posudi za miješanje tucite maslac na srednjoj do velikoj brzini dok ne postane tečan. Dodajte ohlađenu smjesu za pečenje, jednu četvrtinu odjednom, tukući na maloj brzini nakon svakog dodavanja dok se ne sjedini. Čini dovoljno za smrzavanje vrhova i strana dva sloja od 8 ili 9 inča.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 298 kalorija, (14 g zasićenih masti, 155 mg kolesterola, 189 mg natrija, 19 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 4 g proteina.