Topla karamelizirana salata od tikvica i luk | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Tikvice od 1 kilograma žira, prepolovljene po dužini, sjemenke i izrezane na 1/2 inčne klinove
• 1 ⅓ šalice 1/2-inčnih klinova crveni luk
• 4 žlice maslinovog ulja
• ¾ žličice košer soli
• 3 žlice limunovog soka
• 2 žlice čistog javorovog sirupa
• ¼ žličica kajenske paprike
• 1 5 unci pkg. svježi dječji špinat
• ½ šalice nasjeckanog svježeg peršina
• ¼ šalica nasjeckanog svježeg luka
• Punjena crna paprika

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 450 ° F. U velikoj tavi za pečenje kombinirajte tikvice od tikvica i luk. Ocijedite s 3 žlice. ulja i pospite solju; bacanje premazati. Pecite 25 do 30 minuta ili dok ne omekšaju.

• Korak 2

  U međuvremenu, za preljev, u maloj zdjeli umutite preostalih 1 žlicu. ulje, limunov sok, javorov sirup i kajenski biber.

• 3. korak

  Ispečeno pečeno povrće prelijte dresingom; promiješati da se premaže i istrljati sve mrvice smeđe boje. Odmah dodajte špinat; baciti samo dok ne prohoda.

• 4. korak

  Na kraju salatu s peršinom i vlasac pospite paprom i dodatnom soli. Poslužite toplo.

Da napravim unaprijed

Tikvice i luk mogu se pržiti prije vremena. Kad ste spremni sastaviti salatu, poslužite tikvice i luk na sobnoj temperaturi ili ih malo ugrijte.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 268 kalorija, (2 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 10 g mononezasićenih masti), 0 mg kolesterola, 252 mg natrija, 37 g ugljikohidrata, 5 g vlakana, 8 g šećera, 3 g proteina.