Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
U velikoj tavi pripremite makarone prema uputama na pakiranju; ocijedite. Vratite u tavu.
-
Postepeno dodajte sir vrućem Mac-u i bazi sira. Kuhajte i miješajte dok smjesa ne postane glatka i sir se ne rastopi. Promiješajte brašno. Umiješajte smjesu u kuhane makarone. Kuhajte i miješajte na laganoj vatri dok se smjesa ne zagrije. Maknite s vatre. Ostavite da stoji 5 minuta (smjesa će se zgusnuti kada stoji).
-
Narežite na velike zdjele. Svaku porciju pospite zdrobljenim krumpirom. Poslužite odmah.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 510 kalorija, (16 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 10 g mononezasićenih masti), 76 mg kolesterola, 741 mg natrija, 38 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 7 g šećera, 21 g proteina.Baza makarona i sira
Sastojci
Upute
-
U teškoj tavi zagrijte mlijeko na srednjoj vatri dok se ne zagrije, ali ne prokuha; smanjite toplinu na nisku i zadržite toplo.
-
U drugoj srednje tepsiji zagrijte maslac na srednje jakoj vatri dok se ne otopi. Umutite u brašno. Kuhajte i mutite stalno 3 minute.
-
Maknite smjesu s maslacem i brašnom s vatre. Umiješajte sol. Polako i pažljivo umutite u toplo mlijeko oko 1/2 šalice odjednom.
-
Kad se umak više ne zgusne (nakon što ste dodali oko 1 1/2 do 2 šalice mlijeka), stavite lonac na srednje jake vatre.
-
Nastavite dodavati toplo mlijeko, 1/2 šalice odjednom. Za gušći umak ne dodajte sve 2 1/2 šalice mlijeka. Za tanji umak dodajte sve mlijeko. Nastavite zagrijavati i tucite 5 do 10 minuta ili dok umak ne dobije željenu konzistenciju. (Umak će se više zgusnuti kada mu se doda sir.)
