Kukuruzni puding od rajčice-bosiljka | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 srednji luk, nasjeckan
• 2 žličice maslinovog ulja
• Kartonski sir s izvornim ukusom od 10 unci, za kuhanje
• ½ šalice rashlađenog ili smrznutog jajeta, odmrznuto ili 2 jaja, lagano tučeno
• Pakovanje od 16 unci smrznutog cijelog kukuruznog kukuruza, odmrznutog ili 8 uših svježeg slatkog kukuruza, zrnca izrezanih od kašice (4 šalice)
• 1 mala tikvica, nasjeckana
• 1 srednja rajčica, sjemenka i sjeckana
• ¾ šalice mekih krušnih krušnih mrvica (oko 1 kriška)
• ¼ šalica nasjeckanog svježeg bosiljka
• ½ šalice nasjeckanog djelomično obranog sira mozzarelle (2 unce)
• Nasjeckani svježi bosiljak (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva F. U velikoj tavi kuhajte luk na vrućem ulju na srednje jakoj vatri oko 5 minuta ili dok ne omekša, povremeno miješajući. Smanjite toplinu na nisku. Dodajte krem ​​sir. Umiješajte jaje. Umiješajte kukuruz, tikvice, rajčicu, krušne mrvice i nasjeckani bosiljak. Prebacite u posudu za pečenje od 2 četvrtine.

• Korak 2

  Pecite, nepokriveno, oko 50 minuta ili dok se sredina ne postavi postavljena. Pospite sirom mocarele. Prije posluživanja ostavite stajati 10 minuta. Po želji neposredno prije posluživanja pospite nasjeckanim bosiljkom. Napravite 10 (1/2 šalice svake) obroka

Prehrambene činjenice

Po obroku: 132 kalorije, (3 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 1 g mononezasićene masti), 17 mg kolesterola, 224 mg natrija, 14 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 4 g šećera, 6 g proteina.