Manikoti s tri sira | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ¼ šalica nasjeckanog luka
• 1 češanj češnjaka, mljeveni
• 1 žlica ulja za kuhanje
• 1 14, 5 unca može rajčica, izrezati
• 18 grama limenke umaka od rajčice
• 1 žličica šećera
• 1 žličica suhog origana, zgnječen
• ¼ žličica sušenog timijana, zdrobljena
• 1 mali lovorov list
• 8 suhih školjki manikura
• 2 tučena jaja
• 2 šalice nasjeckanog sira mozzarelle (8 unci)
• 1 ½ šalice sira od rikote ili skute sa sirom
• ½ šalice naribanog parmezana
• ½ šalice nasjeckanog svježeg peršina
• ½ čajne žličice suhog origana, zgnječenog
• Dash papar

Upute

• Korak 1

  Za umak, u loncu od 2 četri kuhajte luk i češnjak na vrućem ulju dok ne omekšaju. Dodajte neočišćenu rajčicu, paradajz sos, šećer, 1 žličicu origana, timijan i lovorov list. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Pustite da se krčka, nepokriveno, 20 do 25 minuta ili dok se ne zgusne. Ukloniti iz topline; odbaciti lovorov list.

• Korak 2

  U međuvremenu, kuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju; ocijedite. Školjke isperite hladnom vodom.

• 3. korak

  Za punjenje u srednjoj zdjeli za miješanje pomiješajte jaja, polovinu sira mozzarelle, ricottu ili sir, parmezan, peršin, 1/2 žličice origana i papar. Žlica punjenja u manikule.

• 4. korak

  Ulijte polovicu smjese rajčice u pravokutni tanjur za pečenje veličine 2 četvrtine. U posudu za pečenje rasporedite punjene manikure. Preostali umak prelijte preko školjki. Pospite preostali sir mocarela odozgo.

• 5. korak

  Pecite punjene manikule, pokrivene, u pećnici na 350 stupnjeva F 35 do 40 minuta ili dok ne zagrijavaju. Izrađuje 8 porcija.

Savjet

Pripremite se kao gore, osim da se ne peku. Pokrijte i ohladite u hladnjaku do 24 sata. Pecite kao gore.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 284 kalorije, (7 g zasićenih masti, 88 mg kolesterola, 586 mg natrija, 21 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 19 g proteina.