Deluxe s ljutom parmezanom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 mali krumpir za pečenje
• 3 žličice margarina ili maslaca, rastopljene
• Dash češnjak sol
• Ribani parmezan
• Govedina od 4 grama, rezana debljine 3/4 inča
• 3 svježe gljive, narezane
• 2 žlice rakije
• 1 mali češanj češnjaka, mljeveni
• Dash papar

Upute

• Korak 1

  Krompir prerežite na pola po dužini. Svaku polovicu narežite na 3 klina. Stavite klinove krumpira na nezagrijani stalak male posude za brojlere. Premažite s 1 žličicom rastopljenog margarina ili maslaca. Pecite 4 inča od vrućine 6 do 8 minuta ili dok gotovo ne porumeni. Skretanje; klinovima premažite još 1 žličicu margarina. Pospite češnjakom soli. Nastavite broiling 4 minute; pospite parmezanom. Pecite još 2 do 4 minute ili dok ne porumeni. Izvadite i držite na toplom.

• Korak 2

  Na tavu brojlera stavite nadjev. Pecite meso 4 minute. Skretanje; pecite dok meso ne bude željene obrade (dopustite 4 do 6 minuta više za srednje rijetke).

• 3. korak

  U međuvremenu, u maloj tavi pomiješajte gljive, rakiju, češnjak, papar i preostali rastopljeni margarin. Kuhajte na srednje jakoj vatri oko 4 minute ili dok gljive ne omekšaju. Za posluživanje, na tanjur i žlicu umaka od gljiva rasporedite meso i klice krumpira. Napravite 1 posluživanje.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 505 kalorija, (6 g zasićenih masti, 74 mg kolesterola, 349 mg natrija, 28 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 31 g proteina.