Sečvanska govedina promiješati | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Gornji okrugli odrezak od goveđeg kostiju ili slanutka od 12 unci
• 3 žlice suhog soka od šerpe ili naranče
• 3 žlice sojinog umaka
• 2 žlice vode
• 2 žlice umaka od flašira od hoisina
• 1 žlica mljevenog svježeg đumbira ili 1/2 žličice mljevenog đumbira
• 2 žličice kukuruznog škroba
• 1 žličica šećera
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• ¼ - 0, 5 žličice zdrobljene crvene paprike (neobavezno)
• 1 žlica ulja za kuhanje
• 1 šalica mrkve na sitno narezane kore
• 1 14 unca može cijelo kukuruzno dijete, ocijeđeno
• 1 crvena slatka paprika, izrezana na komade od 1 inča
• 2 šalice vruće kuhane riže
• Tanko narezani zeleni luk (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Radi lakšeg rezanja, meso djelomično zamrznite. Odrežite masnoću od mesa. Tanko režite meso preko zrna u trakice veličine zalogaja. Staviti na stranu.

• Korak 2

  Za umak, u maloj zdjeli pomiješajte šerpu, sojin umak, vodu, hoisin umak, đumbir, kukuruzni škrob, šećer, češnjak i drobljenu crvenu papriku (ako je koristite); Staviti na stranu.

• 3. korak

  U wok ili velikoj tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri (po potrebi dodajte više ulja tijekom kuhanja). Dodajte mrkvu; kuhati i miješati u vrućem ulju 2 minute. Dodajte dječji kukuruz i slatku papriku. Kuhajte i miješajte 1 do 2 minute ili dok povrće ne postane meko. Izvadite iz wok-a.

• 4. korak

  Dodati meso u wok. Kuhajte i miješajte 2 do 3 minute ili dok meso ne bude blago ružičasto u sredini. Gurnite meso s centra wok-a.

• 5. korak

  Umiješajte umak. Dodajte umak u sredinu wok-a. Kuhajte i miješajte dok se ne zgusne i bubuljica. Vratite kuhano povrće da se probudi. Sve sastojke promiješajte da se premažu. Kuhajte i miješajte još 1 do 2 minute ili dok se ne zagrije. Poslužite odmah s vrućom kuhanom rižom. Po želji pospite nasjeckanim zelenim lukom.

• Korak 6

  Izrađuje 4 obroka

Prehrambene činjenice

Po obroku: 317 kalorija, (1 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 48 mg kolesterola, 859 mg natrija, 35 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 6 g šećera, 24 g proteina.