Stanje kolačića u šećeru | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ⅔ šalica maslaca, omekšana
• ¾ šalice granuliranog šećera
• 1 žličica praška za pecivo
• ¼ žličica soli
• 1 jaje
• 1 žlica mlijeka
• 1 žličica vanilije
• 2 šalice univerzalnog brašna
• Jestivi sjajila, pjenušavi šećer ili granulirani šećer (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  U velikoj posudi za miješanje tucite maslac na srednjoj do velikoj brzini 30 sekundi. Dodajte granulirani šećer, prašak za pecivo i sol. Tuku se dok se ne sjedini, povremeno se stružu stranice posude. Umutite u jaje, mlijeko i vaniliju dok se ne sjedine. Umutite u mikseru onoliko brašna koliko možete. Umiješajte preostalo brašno. Tijesto podijelite na pola. Pokrijte i ohladite tijesto 2 do 3 sata ili dok se lako ne obruši.

• Korak 2

  Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte polovinu tijesta odjednom do debljine 1/8 inča. Pomoću rezača kolačića veličine 2-1 / 2 inča izrežite na željene oblike. Po želji posipajte jestivim sjajem, pjenušavim šećerom za pijesak ili granuliranim šećerom. Postavite razmak od 1 inča na listove neočišćenog kolačića.

• 3. korak

  Pecite u pećnici na 375 stupnjeva 7 do 8 minuta ili dok rubovi nisu čvrsti i vrlo lagano porumeni. Prebacite na žičani stalak i ostavite da se ohladi. Napravi oko 36 kolačića.

Sendviči od malina:

Pripremite se kao gore, osim što za rezanje tijesta koristite 3/2-inčni rezač kvadratnog oblika. Koristite 2-inčni rezač u obliku abecede da izrežete željeno slovo iz sredine polovine izreza kolačića. Pecite i ohladite kao gore (ispecite slova kao što je gore i ukrasite po želji). Prije posluživanja, raširite 1 žličicu marmelade od malina bez sjemenki na svaki neobrezani kolačić. Vrh s preostalim kolačićima s središnjim izrezima kako biste stvorili sendviče kolačiće. Napravi oko 14 sendvič kolačića.

Veseli ABC-ovi:

Pripremite se kao gore, osim što tijesto ne dijelite na pola. Trećinu tijesta premažite crvenom bojom 3/4 žličice tekuće crvene boje hrane prije hlađenja. Na lagano pobrašnjenoj površini formirajte kaldrmu tako što ćete odbacivati ​​male količine svakog tijesta slučajno jedan uz drugi. Nježno oblikujte gomilu u kuglu. Podijelite na pola. Pokrijte i ohladite dok se lako ne može obraditi. Rolajte, izrežite i ispecite kao gore, osim što koristite rezače u obliku abecede od 3 inča. Nježno skupite komadiće tijesta zajedno da se pomaknu.

Kolačići šećera i začina:

Pripremite kao gore, osim što granulirani šećer smanjite na 1/2 šalice. Dodajte 1/4 šalice pakiranog smeđeg šećera, 1 žličicu mljevenog cimeta i 1/2 žličice mljevenog klinčića s šećerom. Razvaljajte, izrežite i ispecite na gore navedeni način osim što koristite 4-inčni rezač u obliku šesterokutnog ili okruglog oblika. Upotrijebite ledeni šećer u prahu za cijeđenje snježnih pahulja na hlađene kolačiće. Zarađuje oko 20.

Kolačići med-đumbir:

Pripremite kao gore, osim što smanjite šećer na 1/2 šalice. Dodajte 2 žličice mljevenog đumbira sa šećerom. Ostavite mlijeko i tucite u 1/4 šalice meda s jajetom i vanilijom. Razvaljajte, izrežite i ispecite prema gore navedenim uputama, osim što koristite šesterokutni rezač veličine 3-1 / 4- do 3-1 / 2 inča i smanjite vrijeme pečenja na 6 do 7 minuta po jednoj šarži. Ukrasite po želji.

---

Prašak za šećer u prahu

Sastojci

• 1 ½ šalice prosijanog šećera u prahu
• 4 žličice mlijeka
• ½ žličice vanilije

Upute

• Korak 1

  U maloj zdjeli pomiješajte zajedno šećer u prahu, mlijeko i vaniliju. Ako je potrebno, dodajte mlijeko, 1/2 žličice odjednom, kako biste postigli konzistenciju cijevi ili širenje. (Ili promiješajte zajedno 1/2 šalice kupljene vanilije glazure i dovoljno mlijeka da postignete konzistenciju cijevi ili širi konzistenciju.) Napravite 1/2 šalice.