Punjeni kruh za pizzu | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Vrući valjkasti miks od 16 unci
• 1 kilogram glomazne talijanske kobasice
• 1 šalica sitno sjeckane zelene ili crvene slatke paprike
• ½ šalice nasjeckanog luka
• 1 šalica nasjeckanog sira mozzarelle (4 unce)
• 1 žličica sušene talijanske začine, zdrobljena
• 1 jaje
• 1 žlica vode
• 2 žličice sezamovog sjemena

Upute

• Korak 1

  Pripremite vruću smjesu za rolat prema uputama u paketu za peciva kroz korak miješanja. Pokriti; neka se odmori.

• Korak 2

  U međuvremenu, za punjenje u velikoj tavi kuhajte kobasice, slatku papriku i luk dok kobasica ne postane smeđa, a povrće ne omekša. Odvodite masnoću. Mažite papirnim ručnicima kako biste uklonili dodatnu masnoću. U smjesu kobasica dodajte sir mocarela i talijansku začin; dobro promiješati.

• 3. korak

  Tijesto podijelite na pola. Na lagano pobrašnjenu površinu razvaljajte polovinu tijesta u pravokutnik dimenzija 10x8 inča. Polovicu nadjeva prelijte preko tijesta na unutar jedan centimetar od svih rubova. Počevši od jednog dugog ruba, razvaljajte tijesto u spiralu. Navlažite i zabrtvite rubove da se nepropusno zapnu. Ponovite s preostalim tijestom i nadjevom kako biste napravili drugi hljeb.

• 4. korak

  Stavite svaki hljeb, šav okrenut prema dolje, na podmazani lim ili pekmez obložen pergamentom. Svaki kruh oblikujte u polumjesec. Pomoću kuhinjskih škara izrežite vrh svake štruce na 3 mjesta. Pokrijte i ostavite da se diže na toplom mjestu oko 20 minuta ili dok se gotovo ne udvostruči.

• 5. korak

  Neposredno prije pečenja, kombinirajte bjelanjke i vodu. Smjesu od jajeta premažite vrhovima kruha. Pospite sjemenkama sezama.

• Korak 6

  Pecite u pećnici na 375 stupnjeva F 25 minuta ili dok kruh ne postane zlatno smeđe boje. Izrežite svaki hljeb na 6 kriški; poslužite toplo. Pravi 6 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 567 kalorija, (7 g zasićenih masti, 87 mg kolesterola, 1104 mg natrija, 61 g ugljikohidrata, 28 g proteina.