Sadržaj:
Sastojci
Upute
Za crème fraiche:
-
U maloj posudi za miješanje pomiješajte šlag i kiselo vrhnje. Pokrijte plastičnim omotom. Ostaviti da stoji na sobnoj temperaturi 2 do 5 sati ili dok se smjesa ne zgusne. Kad se zgusne, ohladite u hladnjaku do posluživanja ili najviše do 1 tjedna. Prije upotrebe promiješajte.
Čašice čokolade:
-
Kombinirajte komade čokolade i kratko propirjajte u maloj tepsiji na laganoj vatri, miješajući dok se ne otopi. Ukloniti iz topline; malo ohladiti. U ruci držite šalicu za pečenje od 1-3 / 4 inča. Pomoću četkice za tijesto s mekim čekinjama ravnomjerno i gusto premažite čokoladnom smjesom unutrašnjost dna šalice i naborane strane. Stavite obloženu šalicu za pečenje papira u šalicu za muffine od 1-3 / 4 inča. Ponavljajte dok ne premažete 24 šalice za pečenje papira. Ohladite dok ne postavi (oko 20 minuta). Izvadite svaku šalicu iz tave i premažite tankim mrljama po potrebi. (Po potrebi zagrijte čokoladu.) Pokrijte i ohladite dok ne postane čvrsto (oko 1 sat). Pažljivo ogulite papir iz svake šalice. Pokrijte i ohladite najmanje 1 sat.
-
Nježno operite jagode; ukloniti trupe. Pat osušite papirnatim ručnicima. S stabljičkim krajem prema dolje, odrežite svaku jagodu od vrha do dna, ali ne kroz; Staviti na stranu.
-
Umutite krem sir i šećer u prahu u maloj zdjeli za miješanje s električnim mikserom na srednjoj do velikoj brzini dok se ne sjedine. Preklopite u kremu od prženja do glatka. Žlicu punjenja stavite u vrećicu za ukrašavanje s srednje zvjezdicom ili okruglim vrhom (otvorom 3/8 inča). Stavite jagode u čokoladne šalice, stabljika završava prema dolje. U svaku jagodu ulijte otprilike 1 žlicu punjenja. Svaku jagodu premažite s malo badema. Ohladite u hladnjaku do vremena posluživanja ili do 4 sata. Pravi 24 obroka.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 90 kalorija, (3 g zasićenih masti, 8 mg kolesterola, 13 mg natrija, 6 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 1 g proteina.
