Orah jaja punjen špinatom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 žlice maslinovog ulja
• 2 jaja
• 1 žlica sitno nasjeckanih maslina Kalamata bez koštica (neobavezno)
• 1 šalica lagano pakiranog dječjeg špinata
• ½ šalice usitnjene kuhane piletine
• ¼ šalica nasjeckane pečene crvene slatke paprike
• 1 žlica crnog vinskog octa
• ⅛ žličica morske soli
• Dash crni papar

Upute

• Korak 1

  U velikoj tavi zagrijati ulje preko srednje. U maloj zdjeli pobijte jaja i po želji masline. Dodajte smjesu od jaja u tavu. Kuhajte bez miješanja dok se jaje ne počne postavljati. Lopaticom podignite smjesu od kuhanog jaja kako bi se pustio dio pustio ispod. Kuhajte dok se ne postavi. Izvadite iz tava.

• Korak 2

  Gornju polovicu lista jaja sa špinatom, piletinom i pečenom paprikom. Umutite ocat i pospite solju i crnim paprom. Razvaljajte da biste zatvorili punjenje. Zamotajte i ohladite do 4 sata. Nasjeckajte u 4 peciva za posluživanje.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 271 kalorija, (4 g zasićenih masti, 3 g polinezasićenih masti, 13 g mononezasićenih masti), 218 mg kolesterola, 331 mg natrija, 2 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 1 g šećera, 17 g proteina.