Spor kuhač coq au vin | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Sprej za kuhanje bez prstena
• Pileća bedra od 3 kilograma, koža
• 1 omotnica (1/2 od paketa od 2, 2 unce) mješavina juhe od luka s lukom
• 2 šalice četvrtine svježih gljiva
• 1 ½ šalice smrznutog cijelog luka
• 3 srednje mrkve, izrezane na štapove od 31/2 inča
• ½ šalice suhog crnog vina
• Topli kuhani pire krumpir (neobavezno)
• Nasjeckani svježi peršin (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Ne zagrijanu veliku tavu lagano premažite sprejom za kuhanje. Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri. Kuhajte pileća bedra, nekoliko odjednom, u vrućoj tavi do smeđe boje. Ocijedite masnoću.

• Korak 2

  Pileća bedra stavite u 3 1 / 2- ili 4-quart spor štednjak. Začinite suhom mješavinom juhe. Dodajte gljive, luk i mrkvu. Vino prelijte preko svega.

• 3. korak

  Pokrijte i kuhajte na temperaturi niske topline 5 do 6 sati ili na postavci jake topline 2 1/2 do 3 sata. Po želji poslužite s pire krumpirom i pospite peršinom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 320 kalorija, (2 g zasićenih masti, 161 mg kolesterola, 782 mg natrija, 15 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 42 g proteina.