Obrijani brilji klice s zelenim lukom vinigrette | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 8 zelenih luka
• ½ šalice maslinovog ulja
• ½ šalice limunovog soka
• 2 žlice bijelog vinskog octa
• 2 žlice meda
• 2 žličice mljevenog korijandera
• 2 kilograma bruske klice
• 4 naranče, oguljene i sjeckane, ili 1 1/2 šalice naranče od mandarine
• 1 šalica kasa, tostirana
• 1 žličica košer soli

Upute

• Korak 1

  Za preljev nasjeckajte zeleni luk, držeći bijele dijelove odvojene od zelenih vrhova. U blenderu ili procesoru hrane kombinirajte bijele dijelove luka, ulja, limunovog soka, octa, meda i korijandera. Pokrijte i izmiješajte ili obradite dok ne postane glatko; Staviti na stranu.

• Korak 2

  Izrežite brstičke klice; * vrlo tanko rezane klice. U izuzetno velikoj zdjeli kombinirajte bruske klice i zelene vrhove luka. Prelijte preljev preko smjese klica; dobaci lagano premazati. Dodajte narančaste rezance, indijske indijske kaše i sol; bacanje lagano kombinirati.

Varijacije:

Izvan Bruxellesa klice? Koristite 10 šalica isjeckanog napa kupusa. Nema naranče? Zamijenite 2/3 šalice suhih trešanja i / ili brusnica. Preferirate bademe? Upotrijebite tostirane narezane ili narezane bademe umjesto indijskih rerni.

Da biste napravili korak:

Pripremite se prema uputama. Poklopite i ohladite do 4 sata.

*Savjet:

Obrezivanje brilskih mladica odrežite stabljike tek na mjestu gdje lišće počinje rasti. Uklonite tamnozelene vanjske listove sve dok nježni svijetlozeleni listovi ne budu jednoliko izloženi.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 162 kalorije, (2 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 7 g mononezasićenih masti), 140 mg natrija, 15 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 7 g šećera, 4 g proteina.