Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, kakao prah, sodu bikarbonu i sol; Staviti na stranu.
-
U velikoj zdjeli tucite maslac električnom miješalicom na srednjoj do velikoj brzini 30 sekundi. Dodajte granulirani i smeđi šećer. Tuku se dok se ne sjedini, povremeno se stružu stranice posude. Umutite u jaja i vaniliju dok se ne sjedine. Umutite u smjesu od brašna koliko možete mikserom. Umiješajte bilo koju preostalu smjesu od brašna. Ako je potrebno, poklopite i ohladite 1 sat ili dok se tijesto ne može lako obraditi.
-
Zagrijte pećnicu na 375 ° F. Oblikujte tijesto u 1 1/2 inčne kuglice. Pritisnite karamelu prekriven čokoladom u svaku kuglu i oblikujte tijesto oko karamele da se zatvori. Postavite kolačiće udaljene 2 inča na neobrađeni list kolačića.
-
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 8 do 10 minuta ili dok se rubovi ne stvrde. Prenesite kolačiće na žičani stalak; potpuno ohladiti.
-
Za ukrašavanje, u maloj tavi kombinirajte vanilije karamele i šlag. Zagrijte na srednje niskoj vatri dok se karamele ne rastope i smjesa ne postane glatka. Otopite otopljenu karamelnu smjesu preko kolačića, a zatim kolačiće pospite grubom soli. Ostavite stajati dok se ne postavi.
SKLADIŠTITI:
Slojeve neobojenih kolačića između listova voštanog papira u hermetički zatvorenoj posudi; pokriti. Čuvati na sobnoj temperaturi do 3 dana ili zamrzavati do 3 mjeseca. Za posluživanje, otopite kolačiće, ako su smrznuti. Smrznuti i gornji kolačići prema uputama u koraku 5.
Savjet
Za šalter bez nereda, prije nego što namažete kolačiće, stavite ih na voštani papir ili na žičani nosač postavljen nad voštanim papirom. Kad završite, bacite samo voštani papir. Jednostavan!
Prehrambene činjenice
Po obroku: 177 kalorija, (5 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 27 mg kolesterola, 140 mg natrija, 26 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 17 g šećera, 2 g proteina.
