Pečena tikvica s morskom soli i lokalnim medom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Zimska tikvica od 4 do 5 kilograma (koristite najmanje dvije sorte, poput žetve, butternuta, kabocha ili kurija), sjeme (ali ne oguljeno) i izrezano na kriške ili klinove debljine 1 inča *
• 3 žlice maslinovog ulja
• 2 žlice meda (po mogućnosti koristite lokalni med)
• ¼ žličica morske soli
• ¼ žličica svježe mljevenog crnog papra
• 2 - 3 žlice nasjeckanog svježeg bilja, poput kadulje, ružmarina, timijana, origana i / ili mažuran
• ⅛ žličica morske soli
• 1 žličica meda (po mogućnosti koristite lokalni med)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 375 ° F. Poravnajte dvije velike plitke posude za pečenje s folijom; Staviti na stranu. Stavite tikvice u vrlo veliku zdjelu; zalijte uljem i medom od 2 žlice. Prstima utrljajte ulje i med u komade tikvice kako biste ih ravnomjerno premazali. Pospite 1/4 žličice morske soli i papra. U pripremljene tepsije rasporedite komade tikvice u jedan sloj.

• Korak 2

  Pecite 30 do 45 minuta ili dok ne omekšaju, kada ga probodite vilicom ili malim, oštrim nožem, komade okrenite jednom ili dva puta tijekom pečenja.

• 3. korak

  Prebacite tikvice na poslužavni pladanj ili zdjelu. Začinite svježim biljem i 1/8 žličice morske soli. Ocijedite je sa 1 žličicom meda. Poslužite toplo.

* Savjet testne kuhinje:

Svaku tikvicu narežite na komade koji koriste prednost oblika tikvice. Na primjer, tikvice od žira narežite na pola ili četvrtine krugova ili kriške, a vrat tikvice butteruta narežite na krugove, a zatim prepolovite krugove, a ostatak tikvice butteruta narežite na klinove.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 119 kalorija, (1 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 4 g mononezasićenih masti), 0 mg kolesterola, 80 mg natrija, 19 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 9 g šećera, 2 g proteina.