Roštilj za oči | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 crvena ili zelena slatka paprika, izrezana na komade veličine kore
• 1 mali luk, izrezan na kolutove
• 1 češanj češnjaka, mljeveni
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 ½ žličice balzamičnog octa
• Sol i papar
• 1 rezak od rerne od 12 unca, izrezati debljinu od 1 inča i ukrašen masnoćom
• Smjesa za začin

Upute

• Korak 1

  Savijte komad teške folije veličine 36 x 18 inča i napravite kvadrat od 18 inča.

• Korak 2

  Na foliju stavite crvenu ili zelenu papriku, luk i češnjak. Operite maslinovim uljem i balzamičnim ocatom. Začinite solju i paprom. Baciti da se pomiješa.

• 3. korak

  Podignite dva suprotna ruba folije; brtviti s dvostrukim preklopom. Preostale krajeve preklopite kako biste zatvorili smjesu, ostavljajući prostora da se napuši para.

• 4. korak

  Izrezite masnoću s rebra odreska. Utrljajte svoju omiljenu mješavinu začina preko odrezaka. Grill paketić i odrezak stavite na policu nepokrivenog roštilja izravno preko srednjeg ugljena. Grill paket 20 minuta ili dok povrće ne omekša, okrenuvši se jednom. Za odrezak ostavite 8 do 12 minuta za srednje rijetke (12 do 15 minuta za srednje), okrećući se jednom na pola puta.

• 5. korak

  Izrežite odrezak na komade veličine posluživanja i poslužite s smjesom papra.