Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Omotajte dvostruki sloj folije oko dna i izvana nepročišćenu 9-inčnu posudu za opružni oblik kako biste oblikovali vodonepropusnu brtvu; Staviti na stranu.
-
Za koricu, u maloj zdjeli za miješanje pomiješajte 1/4 šalice šećera i maslaca. Umutite električnim mikserom na srednje velikim brzinama dok smjesa ne postane tečna. Dodajte brašno i zdrobljene kolačiće; tuku dok se ne kombiniraju. Pritisnite smjesu na dno pripremljene tepsije. Pecite 18 do 20 minuta ili do zlatno smeđe boje. Ohladite na žicama stalak.
-
Za punjenje, u velikoj zdjeli za miješanje kombinirajte krem sir i 1-1 / 2 šalice šećera. Beat na srednje jakoj brzini dok smjesa ne bude tečna. Dodajte bundevu, jaja, cimet, vaniliju, đumbir, muškatni oraščić, paprike i klinčiće; tuku na maloj brzini samo dok se ne kombiniraju. Izlijte u tepsiju obloženu kore i ravnomjerno rasporedite.
-
U veliku posudu za pečenje stavite omotanu folijom. U posudu za pečenje ulijte dovoljno kipuće vode da dosegne do pola stranice tava s izvorskom formom.
-
Pecite 1-1 / 4 do 1-1 / 2 sata ili dok se 2-inčno područje oko vanjskog ruba ne postavi i sredina se gotovo postavi kada se lagano protrese. Pažljivo uklonite opružnu posudu iz vode. Skinite foliju sa tave. U hladnjaku u cjelini ohladiti na žicama (oko 2 sata). Pokrijte i ohladite cheesecake preko noći.
-
Pripremite šećerne pepite; Staviti na stranu. Pomoću malog oštrog noža otpustite sirni kolač sa strana tave. Uklonite stranice tave. Preko sira kolače pospite pepite.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 393 kalorije, (14 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 7 g mononezasićenih masti), 123 mg kolesterola, 256 mg natrija, 34 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 27 g šećera, 7 g proteina.Šećer Pepitas
Sastojci
Upute
-
Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva F. Premažite ploču za pečenje veličine 15x10x1 inča pergamentnim papirom; Staviti na stranu. U maloj tavi pomiješajte 1/3 šalice šećera i vode. Kuhajte i miješajte na srednje jakoj vatri dok se šećer ne otopi; ukloniti iz topline. Ostavite smjesu da se ohladi. U srednjoj zdjeli kombinirajte pepite s ohlađenom smjesom od šećera; dobro baciti da se kombiniraju. Rasporedite u pripremljenu tepsiju. Pospite sa 1 žlicom šećera i soli. Pecite 15 do 20 minuta ili dok svijetlo smeđa i hrskava, dva puta miješajući. Ostavite da se ohladi na limu za pečenje. Napravite 2 šalice.
