Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte 1-1 / 4 šalice brašna, kvasca i soli; dodajte toplu vodu i ulje. Bežite električnom miješalicom na maloj brzini 30 sekundi, posudu za struganje. Beat na velikoj brzini 3 minute. Drvenom žlicom umiješajte što više preostalog brašna.
-
Izvaljajte tijesto na lagano brašno. Umijesite dovoljno preostalog brašna da napravite umjereno čvrsto tijesto koje je glatko i elastično (ukupno 6 do 8 minuta). Tijesto podijelite na pola. Pokriti; ostaviti da odstoji 10 minuta.
Cijelo pšenično tijesto za pizzu:
Pripremite prema uputama, osim što koristite samo 1-1 / 4 šalice univerzalnog brašna pomiješanog s kvascem i solju. Drvenom žlicom umiješajte što više 1-1 / 4 do 1-3 / 4 šalice brašna od cijelog pšeničnog brašna. Umijesite preostalo brašno od cjelovitog pšeničnog brašna da napravite umjereno čvrsto i glatko i elastično tijesto (ukupno 6 do 8 minuta). Nastavite prema uputama. Prehrana po obroku: isto kao gore, osim 168 kalorija, 5 g proteina, 29 g ugljikohidrata, 4 g ukupne masti, 3 g vlakana, 98 mg kalija, 95 željeza
Prehrambene činjenice
Po obroku: 175 kalorija, (0 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 1 g mononezasićene masti), 0 mg kolesterola, 147 mg natrija, 30 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 0 g šećera, 4 g proteina.
