Šifonska torta od ananasa | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 5 žumanjka
• 8 bjelanjaka (1 šalica)
• 2 ¼ šalice prosijanog brašna za tortu
• 1 ½ šalice šećera
• 3 žličice praška za pecivo
• 1 žličica soli
• ½ šalice ulja za kuhanje
• ¾ šalice nezaslađenog soka od ananasa
• ½ čajne žlice vrhnja
• Pavlaka od ananasa i maslaca
• Daisies ananas, * (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Ostavite bjelanjke i žumanjke da odstoje na sobnoj temperaturi 30 minuta. U međuvremenu, u velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo i sol. Na sredini smjese od brašna napravite jažicu. Redom dodajte ulje, žumanjke i sok od ananasa. Umutite električnim mikserom na maloj brzini dok se ne sjedini. Bežite velikom brzinom još 5 minuta ili dok tijesto ne postane glatko.

• Korak 2

  Temeljito operite batine. U vrlo velikoj zdjeli za miješanje tucite bjelanjke i vrhnje od tartara električnom miješalicom na srednjoj brzini dok se ne formiraju kruti vrhovi (vrhovi stoje ravno). Tijesto izlijte u tankom toku preko tučenog bjelanjka; nježno presavijte. Izlijte u nestresanu 10-inčnu posudu za cijevi. Postavite tavu na lim za pečenje ili pizzu.

• 3. korak

  Pecite u pećnici na 325 stupnjeva F 60 do 70 minuta ili dok se vrh ne ponovi, kada se lagano dodirne. Odmah invertni kolač (u tavi); temeljito ohladiti. Otpustite stranice torte od tave; ukloni kolač.

• 4. korak

  Torta od hladnoće koja se hladila smrznuta je ananasom. Po želji ukrasite tratinčicama od ananasa. Izrađuje 12 porcija

Prehrambene činjenice

Po obroku: 515 kalorija, (6 g zasićenih masti, 107 mg kolesterola, 353 mg natrija, 82 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 5 g proteina.

---

Pavlaka od ananasa i maslaca

Sastojci

• ½ šalice omekšanog maslaca
• 2 šalice prosijanog šećera u prahu
• 6 žlica dobro ocijeđenog zdrobljenog ananasa
• 2 žlice soka od ananasa
• 2 ½ - 2, 75 šalica prosijanog šećera u prahu

Upute

• Korak 1

  U velikoj zdjeli za miješanje tucite maslac električnom miješalicom na srednjoj brzini 30 sekundi. Postupno dodajte šećer u prahu, dobro tukući. Umiješajte ananas i sok od ananasa. Beat temeljito. Postepeno tuku u šećer u prahu do konzistencije. Rasporedite po vrhu i stranama torte.