Salata od kruške i piletine | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 12 unci svježih koplja šparoga
• 2 male kruške, prepolovljene po dužini i izrezane (po želji uklonite stabljike)
• Sok od limuna
• 4 polovice pilećih prsa bez kože i bez kostiju (oko 1-1 / 4 lb. ukupno)
• Sol
• Mljeveni crni papar
• 6 šalica rastrganih miješanih zelenih salata *
• Mlijeko (neobavezno)
• 1 recept preljev plavog sira **

Upute

• Korak 1

  Odvojite i odbacite drvene baze od šparoga. Po želji istrljajte vage. U velikoj loncu kuhajte šparoge, poklopljene, u maloj količini kipuće lagano slane vode 3 do 5 minuta ili dok ne omekšaju. ocijedite; Staviti na stranu.

• Korak 2

  U međuvremenu, četke izrežite stranice kruške limunovim sokom; Staviti na stranu. Piletinu začinite solju i paprom.

• 3. korak

  Postavite piletinu na rešetku za roštilj izravno na srednje jakoj vatri; grill 5 minuta. Uključite piletinu. Dodajte kruške u stalak za roštilj, prerezane stranice prema dolje. Piletinu i kruške pecite na žaru 7 do 10 minuta ili dok piletina više ne postane ružičasta (170 stupnjeva F), a kruške nežne. Po želji dodajte šparoge zadnje 3 minute roštiljanja.

• 4. korak

  Prenesite piletinu na dasku za rezanje; kriška piletine. Prerežite kruške na pola, formirajući 8 četvrtina.

• 5. korak

  Na 4 tanjira za večeru složite zelje, piletinu i šparoge. Po želji umiješajte mlijeko u Plavi sirni preljev da postignete željenu konzistenciju. Žlica preljeva preko salate. Dodajte komade kruške. Izrađuje 4 obroka.

Cook's Shop:

Za ispiranje i isušivanje zelene salate možete koristiti centrifugu salate.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 267 kalorija, (1, 3 g zasićenih masti, 0, 6 g polinezasićenih masti, 0, 8 g mononezasićenih masti), 86 mg kolesterola, 315 mg natrija, 21, 5 g ugljikohidrata, 5, 6 g vlakana, 13 g šećera, 38, 6 g proteina.

---

Plavi preljev od sira

Sastojci

• ½ šalice običnog jogurta bez masnoće
• ¼ šalica nasjeckanog crvenog luka
• 2 žlice zdrobljenog plavog sira
• 1 žlica nasjeckanog svježeg luka
• ⅛ žličica mljevenog bijelog papra

Upute

• Korak 1

  U maloj zdjeli pomiješajte jogurt, crveni luk, zdrobljeni plavi sir, vlasac i mljevenu bijelu papriku. Pokriti; ohladiti dok ne bude spremno za posluživanje. Pravi 2/3 šalice.