Pita od breskve-borovnice | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 recepta Kolač s tijestom s jednom hljebom, vidi recept, ili 2 valjana rashlađena pečena pekmeza (15 oz. Pkg.)
• 5 šalica oguljenih, narezanih svježih breskvi ili zamrznutih kriški breskve, otopiti
• 1 šalica svježih ili smrznutih borovnica, odmrznuti
• ⅓ pakiran smeđi šećer
• 2 žlice kukuruznog škroba
• 2 žlice burbona, (neobavezno)
• ½ žličice mljevenog cimeta
• 2 žlice pakiranog smeđeg šećera

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. Pripremite peciva. Linija pite od 9 inča s jednom kore. Odsječite rub kore na 1/2 inča izvan pločica za pite. Staviti na stranu.

• Korak 2

  U velikoj zdjeli kombinirajte breskve, borovnice, 1/3 šalice smeđeg šećera, kukuruzni škrob, burbon i cimet. Stavite nadjev u pripremljenu koru. Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte preostalu koru u krug promjera 12 inča. Izrežite trake širine 1 inča. Tkanje traka preko punjenja u obliku rešetke. Press trake završava u donjem tijestu. Savijte dno tijesta preko krajeva traka; zapečati i presovati. Pospite rešetku s 2 žlice smeđeg šećera.

• 3. korak

  Pokrijte rubove folijom. Pecite na limu za pečenje 25 minuta. Uklonite foliju. Pecite 25 minuta više ili dok se punjenje ne zgusne i kora ne postane zlatna. Cool na stalak. Izrađuje 8 porcija.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 319 kalorija, (3 g zasićenih masti, 0 mg kolesterola, 120 mg natrija, 47 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 5 g proteina.