Grašak

Grašak je proljetni vrtni sastojak, voljen zbog lako uzgajajuće prirode, ukusnih sjemenki i hranjivih vrijednosti. Ima nešto čarobno u žetvi graška svježeg iz vrta i kušanju njihovog slatkog, svježeg ukusa.

Ako planirate sadnju graška, prvo morate odabrati pravu vrstu. Ovo povrće bez buke dolazi u tri vrste: engleski grašak, grašak i grašak snijega. Engleski grašak, koji se naziva i grašak pod ili školjke, tradicionalna je vrsta. U sebi nose guste mahune s ukusnim sjemenkama. Sjemenke treba izvaditi iz mahuna (postupak koji se naziva granatiranje) i pojesti, kuhati ili brzo smrznuti - nakon što su sakupljeni, šećeri se počinju pretvarati u škrob. Grašak je uzgajan da ima jestive mahune, tako da ih ne morate ljuštiti. Snježni grašak, popularan u azijskim kuhinjama, također ima jestive mahune, ali se ubire kad su još mlade prije nego što se sjeme razvije.

Također možete sakupljati savjete novog rasta biljaka graška, koji se nazivaju izbojci graška.

ime roda	Pisum sativum
svjetlo	Sunce
vrsta biljke	Povrće
visina	1 do 3 noge
širina	6-12 inča širok
boja cvijeta	bijela
boja lišća	Plavo zeleno
svojstva sezone	Proljetni cvat
posebne značajke	Dobro za kontejnere
zone	2, 3 4 5, 6 7. 8, 9. 10
razmnožavanje	Sjeme

Vrtni planovi za grašak

Plan privlačenja kuhinjskog vrta

Sveamerički plan povrća
Baštinski povrtnjak

Plan vrtnog povrća nadahnut azijom
Plan povrtnjaka za jesen

Proljetni plan povrća
Plan ljetnog povrća

Planovi sadnje nadahnuti kuhinjskim vrtom Bijele kuće

Sadnja graška

Većina graška raste kao mala penjačka vinova loza pa ih najbolje podupiru drvoredom, trticama ili drugim strukturama u dvorištu ili povrtnjaku. Oni nude izvrsno plavo-zeleno lišće sa svježim proljetnim nijansama koje ističe ostalo proljetno povrće poput brokule, rotkvica i špinata. Vesele gaćice lijepi su i jestivi cvjetni akcent na proljetnom grašku. Sadnja nevena na bazi vašeg graška dodaje boju i privlači oprašivače za bolju berbu.

Birajte grašak za granatiranje kada su mahune pune i zaobljene, ali prije nego grašak postane čvrst i škrob. Ubijte grašak kad se mahune prvo počnu toviti, ali nisu sasvim pune. Neke sorte imaju čvrstu strunu uz šav šava koji se mora ukloniti prije nego što pojedu cijelu mahunu. Berite sniježni grašak kada su mahune još ravne, a sjemenke unutra male i nerazvijene. Ako se grašak iznutra previše poveća, ubijte ih i ljuskajte slično engleskom grašku.

Njega biljaka graška

Budući da su grašak biljke hladne sezone, treba ih saditi u rano proljeće nekoliko tjedana prije posljednjeg očekivanog proljetnog mraza na vašem području. Pokrenite ih iz sjemena i posadite ih izravno u vrt; ne morate se brinuti da li ćete ih započeti rano u zatvorenom prostoru.

Kao i većina povrća, grašak se najbolje snalazi na mjestu punom sunca (najmanje 6 do 8 sati izravne svjetlosti dnevno). Redovito zalijevajte grašak kako bi tlo bilo vlažno, ali ne vlažno i vlažno. Ako u vašem dvorištu ima glinenog tla, obilno izmjenjivanje organske tvari može pomoći u boljem ukupljanju i smanjiti vjerojatnost pojave truleži korijena u vlažnim vremenima. Također možete uzgajati grašak u kontejnerima ili uzgojenim krevetima kako biste ponudili uvjete potrebne za svoj uspjeh. Uzgoj ih u posudama ili podignutim krevetima olakšava i berbu, jer se ne morate savijati dolje da biste otkidali mahune iz biljaka.

Kao i mnoge mahunarke, grašak je sposoban proizvesti vlastiti dušik uz pomoć korisnih bakterija u tlu, tako da obično ne zahtijeva mnogo gnojidbe.

Jednom kada stignu ljetne vrućine, biljke graška prirodno počinju propadati. Nakon što biljke počnu žutjeti, uklonite ih, dodajte ih u hrpu komposta i na njihovo mjesto posadite povrće koje voli toplinu.

Savjet: Grašak se može saditi i kao jesenja kultura na područjima koja obično vide dugačka, hladna jesenja godišnja doba.

Više sorti graška

'Maestro' grašak

'Maestro' engleski grašak je omiljen zbog svojih dugih, velikih mahuna koje se lako uoče dok vise na biljci i beru. Visoko je urodljiv i otporan na bolesti. 60 dana za berbu.

Grašak snijega 'Oregon Giant'

Ova klasična sorta naraste velike - do 3 metra visoke - i na biljkama otpornim na bolesti nosi nježne, ravne mahune. 60 dana za berbu.

'Šećer Ann' grašak

Izvrsna je šarolika sorta, raste kao kompaktna biljka za koju nije potrebno stajanje. Biljke visoke dva metra proizvode podočnjake duge 3 inča. 52 dana za berbu.

'Šećerna kaša' grašak

Izuzetna nagrađivana sorta, Sugar Snap je grašak s ukusnim, strogim mahunama i sjemenkama. 65 dana za berbu.

'Wando' grašak

'Wando' je nasljedni engleski grašak koji nudi izvrsnu toplinsku toleranciju, što ga čini dobro za vrtlare u regijama sa kratkim izvorima. 68 dana za berbu.