Kruh od tjestenine i mesne okruglice | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

½ šalice sušene mini penne tjestenine (2 unce)
3 duga pojedinačna ciabatta peciva ili hoagie peciva
1 srednji luk, nasjeckan
½ šalice nasjeckane žute ili crvene slatke paprike
3 češnja češnjaka, mljevena
1 žlica maslinovog ulja
2 jaja, lagano tučena
¾ šalice mlijeka
1 recept tostirane krušne mrvice
½ čajne žličice soli
2 žličice talijanskog začina, usitnjeno
1 ½ kilograma govedine
¼ šalice naribanog parmezana
1 recept češnjak maslac
1 šalica umaka za tjesteninu u bocama, zagrijana
Brijani parmezan sir
Svježi talijanski (plosnati) peršin

Upute

Korak 1
Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. Kuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju; ocijedite. Isperite i potpuno ohladite. Polovica valjati po dužini; Staviti na stranu.
Korak 2
U velikoj tavi kuhajte luk, slatku papriku i češnjak na vrućem ulju na srednje jakoj vatri 5 minuta ili dok ne omekša.
3. korak
U velikoj zdjeli kombinirajte jaja, mlijeko, 2/3 šalice prženih krušnih mrvica, sol i talijansku začin. Rukama preklopite mljevenu govedinu, kuhanu tjesteninu, 1/4 šalice parmezana i kuhano povrće. Oblikujte u šest duguljastih kruhova veličine 6x3 inča (kruhovi će izgledati hrpasto, a ne glatko). Stavite u plitku posudu za pečenje. * Pecite, nepokriveno, 25 minuta ili dok termometar koji se odmah očitava u sredinu hljeba očita 160 stupnjeva F.
4. korak
Podijelite podijeljene peciva s češnjačkim maslacem. Pecite oko 10 minuta ili do zlatno smeđe boje. Svaku prepečenu roladu prelijte toplim umakom od tjestenine i mini hljebom. Pospite obrijanim parmezanom, preostalim krušnim mrvicama i nasjeckanim svježim peršinom.

*Savjet:

Ako je potrebno, kruh stavite u dvije plitke posude za pečenje i okrenite tepsije na stalak za pećnicu na pola vremena pečenja.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 705 kalorija, (17 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 15 g mononezasićenih masti), 180 mg kolesterola, 986 mg natrija, 53 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 10 g šećera, 33 g proteina.

Tostirane krušne mrvice

Sastojci

1 duga pojedinačna rola ciabatta ili hoagie
1 žlica rastopljenog maslaca

Upute

Korak 1
Izlomite komadić ciabatta ili rola od hoagie pojedinačne veličine i dodajte u procesor ili blender hrane. Obradite ili izmiješajte dok se ne formiraju grube mrvice.
Korak 2
U 8-inčnoj tavi prepržite mrvice kruha u rastopljenom maslacu na srednje jakoj vatri dok lagano ne porumene. Izvadite 2/3 šalice kako biste dodali mješavini s kruhom od mesa. Preostale mrvice poslužite za preljev mesnih kruhova.